Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

Ali veste, koliko otokov v Indoneziji? Pred nekaj leti, domačin iz Balija, da se naučijo, da ima Rusija samo en "otok", mi je povedal, da mora biti to zelo majhna država, saj v Indoneziji 13., 677. To je dom 150 ljudi, hkrati pa so na različnih stopnjah kulturni razvoj. Glavni prebivalci so Javanščina, balijske, malezijskem in priseljencev Kitajce, Indijce, Pakistance, Arabci in nizozemski. Prevladujoča religija je islam, ampak krščanstvo, budizem in hinduizem širijo precej široko. Vsi ti dejavniki so prispevali k oblikovanju posebne tradicije, ki so edinstveni za Indonezijci. Ampak danes bomo govorili, morda najbolj znana vseh ruskega otoka v Indoneziji - Baliju in balijskem novoletno praznovanje.

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

Na Baliju v novem letu izpolnjujejo pogosteje kot drugi. Miroljubni Balinese praznujejo ne le evropski novo leto, pa tudi kitajski, islamski in hindujski-Balinese. In vse to se šteje, da je državni prazniki.

indo-Bali silvestrovo (Nyepi)

Največji praznik v letu, sledile številne slovesnosti, ki ga praznujemo v vseh delih Bali, je novoletni dan, koledar balijskem hindujski. Zavzel Nyepi ( "čiščenje"). Po gregorijanskem koledarju, je to praznik je marca in aprila. V samo nekaj tednov pred Nyepi začne veliko in resno pripravo. Ženske kuhati riž in različne začimbe, da ga za gneča obroke, dekleta narediti posodo za obrok. Posoda iz bučnih, suhih palmovih listov in cvetov.

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

Ker riževa moka za peko torte ali okrogle oblike, v obliki ptice, testo za tortilje barvne sadnih sokov v roza ali zeleno. Moški zaklane živali in pripravo mesnih jedi.

Drugi dan novega leta, ali dan tišine, balijskem preživijo doma v ožjem družinskem krogu. Večerja, ki je dan dovolj, ampak je sestavljena iz samo pripravili dan pred obroki. Na ta dan se v balijskem ne jesti vroče, t. Da. Uporaba ognja je nemogoče. Kuhano brez soli riža dimnika diapozitiv v nove jedi, tkane iz listov in jih pred vsakega člana družine.

Meso omake in zelišča služil ločeno za vsako jed. V bogatejših družin jesti žaru bivolje meso, in v družinah z nizkimi dohodki služil svinjsko pečenko ali piščanca.

Ritual mesna jed postrežemo zelo izvirno: različni kosi velikosti mesa nanizani na bambusa stožca palico navpično zaljubljen v kosu banana deblu. Riž in palmovo vino so bistveni atributi novoletni mizi.

kitajščina silvestrovo ( Imlek )

Kitajski in Islamsko novo leto se določi glede na lunarni koledar. Zato je ta dan spreminja vsako leto. Kitajsko novo leto je običajno praznoval v februarju - marcu, je označevanje toliko kot na Kitajskem.

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

silvestrovanje odločili, da se sestane na domu višjega člana družine. Novoletni miza je namenjena posebna pozornost, saj je bogato mizo - znak obilja v prihodnjem letu.

Vsak izdelek ima svojo vrednost. Na mizi je vedno ribe, riž in morski sadeži. Etnične Kitajski, ki živijo v Indoneziji, kuhamo indonezijske jedi. Na primer, plasti tradicionalnih indonezijskih vesti "Cue lapis", kar je torta, simbolizirajo oder doseči nobenemu namenu. Druga priljubljena jed je "Zong Qi" - riž zavit v trsta listi. Toda tofu nikoli ne pojavi na mizi počitnice, kot njegova bela barva napoveduje smrt in bolezen.

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

Za organizacijo posebno tabelo sladkarije. V bistvu, je predstavila različne vrste sladkarij, sadja in oreščkov. Gostje morajo biti prepričani, da poskusite poslastico, kar pomeni sladko in izpolnjuje začetek leta.

Muslimanska silvestrovo

Prvi dan svetega muslimanskega meseca Muharram se šteje, da je začetek novega leta. Prav tako izračuna po lunarni koledar in lahko pade na vsakem mesecu leta od januarja do decembra. Tradicionalno naj bi prvi dan svetega meseca vsakega vernika obisk indonezijski mošejo in poslušati pridigo. Poleg tega, da je prvi dan Muharamma je praznično in Ashura - deseti dan. Zvest Ashura nujno udeležiti mošejo in sodelujejo pri skupni molitvi. Počitniška praznik običajno niso zadovoljni, tj. K. Aashooraa poudariti skladnost 2 ali 3-dnevno hitro.

Evropska silvestrovo (Izkušnje bar masehi)

Evropski center za praznovanje novega leta v Indoneziji, je tudi otok Bali. Tradicionalno, Balinese organizira pustno povorko in vsi udeleženci morajo biti v svetlih pustnih kostumov. Karneval poteka po glavni cesti v Denpasar, 31. decembra.

Novo leto je ponavadi na enak način kot v kateri koli drugi državi na svetu. Tudi tradicionalna smreke in bora, ki so posajene v dvorišču.

Slovesni praznik je obvezno in glavni del vsake indonezijske počitnice. Prednost imajo nacionalne kuhinje, ki temelji na lokalnih proizvodov.

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

To je idealen čas, ko je tam tako dostopna turistom balijskem hrano lahko uživate v restavraciji. Vredno je poskusiti "Bebek tukaj" (raca z vsemi vrstami začimb za kuhanje, ki traja do 12 ur), "udang Besar" (Izbor jumbo kozice), "Tschumi, Tschumi" (lignji žar) in "ikan pepes" (riba na nabodalo, banana zaviti na listu).

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

Če se po nekaj časa se počutite spet lačni, potem okus "Lavar" (najtanjših rezine mesa ali ribe) ali "Semur lidah" ​​(svinjski ali goveji jezik dušena v sojini omaki). In za sladico, ne pozabite, da "Pisang goreng" (ocvrte banane v testu).

Novo leto v Indoneziji - video recepti doma

V Bali, je verjel, da je novo leto je treba izpolniti, kolikor je to mogoče - v novih oblačilih in s polnim želodcem. To bo prineslo srečo, bogastvo in blaginjo za naslednjih 12 mesecev.

Novi izdelki