Slaščičarna Art za začetnike - video recepti doma

Znani slaščičar Alexander Seleznev naučil pečice slastne pite in pecivo, drobljiva peciva in občutljivo petit štirih, kar sladkarije, želeji in druge sladice.

V svoji novi knjigi "Slaščičarna umetnosti za začetnike", boste našli koristne informacije za začetnike slaščičarjev:

Katera orodja naj uporabim?

Kako mešajte različnih vrst testa?

Kako Beat belci v trdo peno bujne?

Kako kuhati karamela, tako da ne pregreje?

Priprava vam bo pomagal, korak za korakom fotografij in nasveti avtorja.

Naučili se boste, kako kuhati torte in pecivo HOMEMADE, dišeči kruh, pecivo in druge jedi po receptih, boste našli v tej knjigi.

Kupi knjigo, kliknite tukaj.

Recept "sira čokolada in vanilija"

iz knjige "slaščic tehnike za začetnike"

Moralo bi biti:

Čokolada lokaciji:

125 g masla

150 g temne čokolade

1 jajce

150 g sladkorja

140 g moke

vanilija plast:

250 g sira "Philadelphia"

1 h. L. vanilijev sladkor

5 g sladkorja

1 jajce

125 g kreme (33%) Jagode in marelice marmelada za okraševanje

Kako pripraviti:

Čokolada lokaciji:

1 Olje bič dokler beli sladkor.

2. čokolada taline v vodni kopeli s temperaturo 40 ° C.

3. V maslo in sladkor, nato dodamo jajce, nato stopljeno čokolado, dobro premešamo

4 Moko presejemo in dodamo k zmesi, ponovno premešamo.

5. Prenos dobljene zmesi v krožno obliko za peko z visokimi straneh in pečemo 20 minut pri 180 ° C.

vanilija plast:

1 utrip sir "Philadelphia" s sladkorjem, vanilijev sladkor, jajca in smetano, dokler gladko.

2. prenesemo dobljeno zmes peče v bazi čokolade in gladko obliko.

3 pečemo torto še 35 minut pri isti temperaturi.

4. dekoracijo končni kolač s svežih jagod

NAČIN: lahko preskus pripravljenosti sira, potiska torto. Pripravljen sira naj bi spomladi nazaj in potisne.