Čokoladni mousse

Francoska sladica Corporate postal priljubljen po vsem svetu. Ta pijača za sladokusce, napolnjena z nežnosti in romantike, ki ga mnogi ljubil. Popoln, rafinirano zrak sladica - mousse s kokosovim mlekom in kremast čokoladni okus samo nebeško veselje.

Na voljo sta dve recepti takoj vroča čokolada pijačo. Za tiste, ki želijo brezalkoholne pijače so na cocktail na stran recept sadja, je opisana korak za korakom s slikami celotnega procesa.

Recept čokoladni mousse

Na dan, da vztrajajo v hladilnik kokosovo mleko je, da ne odpre kozarec in pretrese.

V globoki posodi, zbadanje sveži sir s sladkorjem. Pour ekstrakt vanilije in premešamo.

Previdno, ne tresenje odprto pločevinko kokosovega mleka, za premik le kremo v skledo s stepeno preostalimi sestavinami, pustite, da tekočina ostane v banki. Intenzivna utrip do puhasto mase.

Nadaljevanje stepemo dodajte kakav v prahu zmešajte, lahko dodamo sladkor in kakav za okus, po želji.

Razdeli očala za krmo in dodajte smetano.

Kako pripraviti čokoladni mousse

Sestavine za 4 Cocktail:

• 125 g čokolade,
• 75 g masla,
• 2 svežega rumenjaka,
• 3 protein,
• 20 g sladkorja.

Za dekoracijo:

• bela čokolada čipi,
• kakav v prahu
• vejico sveže mete.

V vodni kopeli pri visoki temperaturi, taljenje čokolade. V drugi skledi premešamo zmehčate maslo. So bile oblikovane pene je treba odstraniti.

Odstrani iz vodne kopeli stopljeno čokolado. Počasi mešamo povezati s stopljenim maslom. Ne da bi prenehal premešamo, eden dodal rumenjake. Beat, dokler gladko.

V skledi stepemo beljak. Dodajanje majhno količino sladkorja zmešajte, dokler stopljenim sladkorjem, dokler debela homogena. Dodajte mešanico čokolade in nežno premešamo vse.

Postavite v hladilnik za 3 ure. Po ohladitvi Daj mousse v obliki majhnih kroglic in potresemo čipov bele čokolade, kakava in mete okras.

Med kuhanjem čokoladno kremo, lahko dodate tudi grenak mlečno čokolado. Pri uporabi bele čokolade namesto običajno, je treba dodati k povečanju 10%, da bi dosegli želene debeline. In še za okus, mousse dodamo rum, žganje ali liker.