Domov panna cotta s kislo smetano in želatino - kako bi se panakota doma, korak za korakom receptov fotografije

Panna cotta - nežen in zračen italijanska sladica, za pripravo katere so jedli sledi klasičen recept uporablja kremo. Vanilija in mete panakota, o njenem kuhanju, vam povem danes, osvežujoč in zmerno sladko različico sladica kislo smetano. Z uporabo kreme ali domač jogurt omogoča okus začinjene in mete sproži vse dišave. Orange omaka dodaja pridih citrusov in svetle barve sladico. Podrobnejši, korak za korakom recept okrašena s fotografijami in vam omogoča, da hitro in enostavno doma italijansko sladico "A-la panna cotta".

Potrebovali bomo te sestavine:

• 350 gram kreme ne manj kot 20% maščobe;
• 1 h. L. želatina;
• 5, Art. l. sladkorja;
• 20 g poprove;
• 0, 5 skodelice vode;
• 2 g vanilina.

Za pomarančni omaki:

• 20 g masla;
• 1 pomaranča;
• 1 žlica. l. sladkorja;
• 1 h. L. limonin sok;
• 0 5 ur. L. pomarančno lupino;
• 1 h. L. krompirjev škrob;
• 50 ml vode.

Kako pripraviti panakota doma

Prvič, operemo in drobno sesekljamo mete.

prelijemo z vrelo vodo reza mete (0, 5 skodelic), zmes Pokrov in postavi na stran, da se ohladi, da napolni.

Sladkor Mletje v sladkorjem, dodamo vanilijo in bič mešalnik s kremo, da dobimo gosto maso.

varijo metinega filtra (mora vedno vroče) in raztopimo v juhe želatino.

mešanica previdno in rahlo Mešalnikih. Treba je oblikovati mehurčkov in veliko za kuhanje italijanskega panakota je poln kisika.

V vdolbinice okusna sladica maso z panakota v oblikah in damo v hladilnik za 4-5 ur.

Medtem ko panakota s kislo smetano z želatino ohladi, kar potrebujete za hitro pripravo oranžno omako.

V vodni kopeli taline maslo in sladkor.

rešetka pomarančno lupino in Utiskivati ​​nje sveže, kot tudi limoninega soka.

Dodajte mešanico soka, vode in kožo v maslo in sladkor, dobro premešamo. Preurejanje posodo na ogenj in kuhamo 10 minut. Dodaj škrob in kuhamo še 5 minut, ves čas mešamo.

Z kalupa z zamrznjeno vanilije, mete domače sladice "A-la panakota" iz hladilnika. Nalijemo v oblikah, dodamo omako in okrasimo z listov mete.

Okusna sladica panakota s kislo smetano z oranžno Postrezite omaka se lahko izda in, kot na tej fotografiji.

Dokončanje recept, želim dati nekaj nasvetov. Doma, znatno zmanjša čas priprave te sladice zraka zelo enostavno. Če želite to narediti, namesto želatine uporablja agar-agar. To je naravno zgoščevalno sredstvo, utrdljiva pri sobni temperaturi. In če ste vzeli manj kalorij, kislo smetano ali domač jogurt, je potrebno povečati količino želatine v 2-krat.

To je vse. Kuhamo z ljubeznijo za vaše ljubljene in uživajte obrok! ????