Piščanec soli v pečici - kako kuhati piščanca v soli, korak za korakom receptov fotografije

Izjemno preprost recept, da bo doma lahko ponovi tudi izkušenemu hostesa - piščanec sol pečen cel v pečici. Korak za korakom fotografij, ki prikazujejo priprave, kaj šele, da storijo vse, kot tudi doma, enostavno in hitro.

Da bi okusna jed v pečici, ne bo zahtevalo kompleksno pripravo, vendar pa mora biti v skladu z enim samim pravilom: treba piščanec ohladijo in odstranitev drobovja, ne zamrznjena! Poleg tega, boste potrebovali sol, ki jo bo nalaganje končano piščanca. Za pranje piščanca, sem uporabiti mešanico paradižnikov ketchup, kisle smetane in rastlinskega olja. Takšna obloga je potreben, da bi rjave piščanca izkazalo svež, vendar ni težko.

Kako pripraviti piščanca soli

Ker kuhanje, vključujejo pečico, segreto na 150 stopinj, pod pogojem, da se segreje za pol ure. Na peki vlijemo kilograma soli (!), Smo ga poravnajte tako, da vse gre na piščanca soli. Poleg tega, piščanec ni potrebno dodati nekaj soli, vse, kar potrebujete, je svoj "da" iz soli v ponev.

Ohlajeno piščanec treba sprati, suho bombažno tkanino. Cut odpreti trebuh za prsnico, kot če priplyusnuv piščanca na krovu. Pripravimo zmes za piščanca pranje, nato pa širok čopič kuhar plašč zunanjosti trupa.

ostaja zmesi, ki se uporablja za spiranje notranjosti, tj na rebrih v srednjem in tum trupa.

Če zmes še ostalo, se lahko uporablja kot redni paradižnikove omake.

Previdno položite piščanca na soli, razprtimi krili in nogami, nekoliko sploščite piščanca na pekač.

pečenja piščanca čaka na srednjem pasu v vroči pečici.

Pečemo natanko eno uro, če pa dvomite pripravljenost, potem Pierce z zobotrebcem in preveriti. Sok ne teče - zato, ptica je skoraj pripravljena. 5 minut pred koncem peke, mora trup je nadlak z rastlinskim oljem. Trajalo je 5 minut in v celoti pečen na je sol piščanec pripravljen.

vzeti ven iz peči, odstranimo iz ponve, odstrani odvečno sol in širjenje v skodeli. Kuhamo hitreje in jesti - z veseljem!