Recept domač skuta

Med sira Sovjetske primanjkljaja z koper domač je bil zelo priljubljen. Za razliko od trgovine analogni trdi sir sam doma dobili veliko okusnejša in veliko cenejši. sir Recept bajta je preprosta in najpomembneje, izdelek je popolnoma naravno in varno za zdravje, t. Da. V njem je brez rastlinske maščobe, nadomestila in brez kemičnih dodatkov.

Za pripravo skuto, morajo biti zelo previdni izbira izdelkov. Skuto in jajce mora biti vedno sveža. Poleg tega bo okus in kakovost sira neposredno odvisna od okusa in kakovost sira. Zato je treba uporabiti brez mastnih kmečko skuto, ki je bolje kupiti od zaupanja vrednega prodajalca.

Osnova odlično in okusno sir je sir, je najbolje, da se sami in kuhamo doma večino mleka na običajen način. Podroben recept za pripravo sira lahko najdete tukaj in se naučite, kako kuhati prave domače skute.

Stopnja skute receptu

V ponvi je potrebno vlijemo 500 ml vrele vode. To je potrebno za premik skuto in premešamo. Lonec s sirom je treba postaviti na srednje močnem ognju. Voda mora vreti. Po tem, je treba ogenj zmanjšati na minimum. Skuta je treba vreti 3-5 minut, da se znebite odvečne maščobe, ki je značilno za podeželskih mlečnih izdelkov.

Čeprav je skuta vre treba pripraviti kapacitivnosti sito in čisto krpo ali gazo za črpanje.

V globoki ponvi ali skledo namestiti zaslon ali sito primernega premera.

Treba je ležal zloži v 2-3 plasti gaze ali čisto krpo.

Vsebina ponev s sirom treba zlije v sito. Tekoče in večina maščobe prenese na posodo pod sitom. To bo serum, iz katerih lahko kuhamo okusne palačinke.

Pan, v kateri kuhano skuta je treba nemudoma izprati, da so se še ni bila posušena skuta mase.

Dolgotrajno serumu nobene potrebe, da se odcedi. Mokro skute treba preusmeriti v ponvi z debelo dno.

K je treba dodati soda jajce, maslo, sol in pecilni.

Vse treba temeljito zmešamo.

kuhanje skuta koper potrebno v vodni kopeli, tako da izbere drugo pot večjega premera, in jo zlijemo v 4-5 cm vode. Kot ogrevanje sir stopi. To mora postati enotna, rumena in viskozen. Sir mora biti ves čas mešamo, da se zagotovi enakomerno segrevanje. Po 10-12 minutah domači sir je pripravljen.

Možno je, da zapusti v taki obliki, vendar z zelišč, bo sir okus še boljši. Koper je potrebno, da opere, suhe in drobno nasekljamo vnaprej. Vroča sir treba prelijemo pripravljene zelenja in mešamo.

Zatem domači sir morali preusmeriti v primerno plastično posodo. To je zelo priročen za uporabo prilagodljivo posodo za vroče hrane.

Sir mora ohladiti. Po tem je treba zamašili in postavili v hladilnik za 2-3 ure. Pripravljen domači sir s koprom. Lahko enostavno stisniti iz posode in shranjena kot navaden sir do 10 dni.

Skuta z zelišči postane precej težko in okus topljenega sira. Vonj in okus svežega koromača ji daje poseben Pikantnost.