Classic, vroča juha pesa juha z mesom - kako kuhati pesa juho, korak za korakom receptov fotografije

En dan sem bil tekoč kuhati juho in tako se je zgodilo, da je zelje nisem bil doma. In potem sem se spomnil, kako je moja mati kot otrok pripravlja okusno vitamin juha z rdečo vinegretnoy pese. Trudim se kuhati in ugotovila, da je konkurenca boršč lahko uspešno ustvariti klasično, vzdrževati in vroče rdeče pese. Vesel sem, da deliti svoj recept, korak za korakom zajeti sliko.

Proizvodi, katerega sem pripravil. Izračunana posoda 5 litrov.

• meso - 500-600 gramov;

• svinjsko drobec - 100-150 gramov;

• Krompir - 4 kos. (Povprečna velikost);

• Korenje - 1 kos;.

• čebula - 1 kos;.

• Česen - 1 strok;

• pesa (vinegretnaya) - 2 kosa;.

• paradižnikov sok (ali sok) - 200 ml.

• janež (moram sladoled) - 2 - 3 tabela. domovi.

Kako pripraviti rdeče pese

Za kuhanje to okusno juho pese z mesom, sem ponavadi uporabljajo kosov s tankim vratom in del rebra trupa. To je ti deli daje juha je bogata in nežna okus mesa. In tako, speremo pod tekočo vodo, moramo dati meso v ponev, pokrijemo s hladno vodo in dal na štedilnik, da zavre. Da bi dobili čisto in lepo juho, kar je pomembno, ne zamudite trenutek za to zavre, in takoj odstraniti s podolgovata žlico pojavil peno. Po vre, mora meso kuhamo pri nizki temperaturi (pod pokrovčkom) približno štirideset minut. V tem času smo imeli časa za pripravo druge sestavine hrane.

Za začetek, moramo zmanjšati nekoliko Prozebao slanino na majhne koščke. Nato očistite korenje, čebula, pesa in česen lupino.

Čebula in česen morali narežemo na majhne kocke in korenje in pesa zbadanje na srednji Rende.

V veliki ponvi dal prvo prašičje slanine in jo prepražimo do zlato rjave barve. Nato položite korenje, česen, čebulo in rahlo prepražimo zelenjavo.

Najbolj nedavno, smo jih v ponvi naribanega pesa in ga napolnite z majhno količino vroče juho (ali samo vrele vode).

kuhamo zelenjava vse skupaj na majhnem ognju dokler ni pripravljeno pese (15-20 min).

Ko se meso na kosti varjene, je treba odstraniti iz brozge, loči od kosti in narežemo na majhne koščke (kot v mojih slikah). Rezine mesa vrniti v ponev z juho.

Olupljen in na kocke narezan krompir damo v ponev z juho in kuhamo 10-15 minut. Zdaj je čas, da se sol juho po okusu.

Nadalje, v ponev vlijemo zelenjava, paro v ponvi (pesa, korenje, čebula, česen), in dobimo juho še zavre krat.

Po dodatku vre v ponvi paradižnikov sok (sok) in koper. Pred serviranjem, da je bolje, da predstavi pesa uro ali dve v ponvi pokrito s pokrovom.

Še posebej okusna topla rdeča pesa bi bilo, če pred serviranjem potresemo to s sesekljano zeleno čebulo in dodamo žlico kisle smetane v skledo.