Klasična Dunajski zavitek z jabolki - kako kuhati zavitek z jabolki, korak za korakom receptov fotografije

Gotovo ste že slišali za dunajski zavitek. To je tradicionalna avstrijska sladica - štruce nekvašenega testa izpušnih plinov s češnje ali jabolčnim nadevom. Različice tem receptu se je razširila po vsem svetu in "mutiral". Danes zavitek delajo že in puff pastry, in tudi začinjeni, kot so meso, ribe in jajca nadevi. Ampak danes, bomo pripravili pravi dunajski zavitek z jabolki. Podroben korak za korakom receptu in iz fotografij, ki vam pomaga, ne da bi preveč težav, da se ukvarjajo z netradicionalnih pecivo za nas.

Kot pečemo zavitek jabolka

Ali klasični zavitek testo volje "filo" - zelo fleksibilno različico nekvašenega testa, ki je običajno sploh ne razvalja z valjarjem, in raztegne svoje roke na brisačo. Kako izčrpa testo za zavitek, sem podrobno opisana v receptu o češnjev zavitek. Zato se v tem receptu, pojdite na nadev.

Naša jabolčni zavitek bo kuhamo v obliki zelenjave, tj. E. Z rastlinskim oljem. Polnilo je zelo preprosta - olupljen in narežemo na majhne kocke svežih jabolk.

Tako kot v zavitek češnja razvaljamo in se raztezajo testo plast na brisačo, da maže olje. Če ste vzeli orehovo olje ali sezamovo - bo naša sladica še bolj dišeče.

V jabolčne nadev v obliki praška zelo primerni brušenega čokoladnih slaščic.

V skladu medenjaki sredica enakomerno razdelitev jabolk in jih potresemo z rjavim sladkorjem (2-3 žlice) in nekaj ščepcev cimeta.

Mehkejši češnja polnjenje nam je propad čvrsto zvitek, potem izžene odvečno zraka. S trdno in kompaktno kosov surovega jabolka ne bo delovalo. Zato, odvod zraka zavitek v peki ne vspuchilis in ni prekinil, ko jo potrebujete, v nekaj mestih prebodli leseno nabodalo ali zobotrebcem. Pred peko roll top mast z rastlinskim oljem.

Za pečenje jabolčni zavitek lahko traja 30-35 minut pri 180-200 stopinj v pečici. Mejnik pripravljenost - Browning zgornjo skorjo.

Pripravljen jabolčni zavitek posuto s sladkorjem v prahu s cimetom in ponudimo toplo ali hladno kavo ali čaj.

želim, da bi pomirili vse naenkrat, ki se je zdelo, da pečemo pravi zavitek je zelo težko. To je samo na prvi pogled, recept zdi zapleten in zmedo, v resnici, klasičen dunajski zavitek z jabolki - zelo preprosta in enostavna, skoraj win-win celo sladice za mizo počitnice.