Piščančje prsi z gobami v belo vino - kako kuhati piščančje prsi paro v multivarka z gobami, korak za korakom receptov fotografije

Včasih smo najprej skrbno preučevanje kuharske knjige ali spletne strani, nato pa pojdite v trgovino, kupi vse, kar je na seznamu, nato pa pripraviti za ready-made receptov. In včasih prav nasprotno: prišel v trgovino, kupil, da je vabljiv pogled na vas, pripeljal domov -, je in začeti izumljanja teh proizvodov, na prvi pogled ni neskladna, združiti v eno posodo, tako da je ta jed je izkazalo, da ušesa ne vlecite? Danes je prav tako brez priprave, bo rezultat okusno in sočno piščančje prsi z gobami v belo vino. Podroben recept poshagov narediti fotografijo na voljo.

Kako pripraviti piščančje prsi paro v multivarka z gobami

Začne s pripravo piščanca. Filet nož rez kosti in hrustanca, je koža ohranjena. To je zagotoviti, da se pri kuhanju za nekaj manj soka več.

kosov mesa na obeh straneh obilno potresemo začimbno mešanico za piščanca. Ne soli, ker že imajo sol mlini.

z okusom začimbami piščancem smo premik v skledo in prelijemo z belim vinom. Za prsi marinirano z vsemi stranmi, bo morala enkrat obrniti na drugi bok.

Ko je piščanec mariniran, naj nam omako: to bo nekaj "Francoski lastnosti". Standardni komplet za zazharki (čebula, korenje, suha bela koreninah) in gobe. Oni so že očiščen, opran, samo cut levi strani. Toda par, največje in najlepše gobe, bomo obdržali "za kasneje".

mladic zelenjava in gobe v maslo volje. Dober del (približno eno uro in pol ali dve žlici) metati skledo in dal na način Multivarki cvrtje.

Na splošno, za zazharki poskušajo zmanjšati zelenjavo in istega tipa, oblike in velikosti. Ampak tokrat, korenček je bolje, da se "skriti", tako da je, daje barvo in okus, kot če stopljeno v omako. Zato ji tri na globe (sir) in naribano čebulo s koreninami in vržemo v vročem maslu. Pokrijte Multivarki prikroem kuhati hitreje.

Čeprav smo srednje majhne plošče narezane gobe, čebulo in korenine zmehčana. Dodajte gobe v skledo, premešamo, pokrijemo s pokrovom. Multivarka še naprej mladic, in bomo opravka registrsko že marinirane piščančje prsi.

Cooking pan, za paro - to maže maslo (za okus, in da se ne zatakne). Postavite vse štiri kose kože na prsih navzdol, na vrhu mesa se lepo širi rezine gob levo, rahlo prisalivaem.

bi se zavezuje s tem, vendar pa je želel dodati rahel dotik sira. Adygei sir, se ne stopi, in okus to ni svetla, zelo nevtralen, vendar pa bo nežnost in dobro pobota gobe.

Medtem ko smo bili zaposleni s piščancem, zazharki je skoraj pripravljena: čebula je pregledna, mehke gobe, korenje, skoraj niso vidne.

Vino nalijemo v skledo sklede, v kateri marinirano piščančje prsi, in celo dodate sveže. Skupaj Vino bo približno kozarec. Mix malo soli ga.

Set palete hlapov, zapreti pokrov in nastaviti način, da poveže Taljenje nekje pol ure.

Sedaj dva procesa bo prišlo istočasno. Vinske začne izhlapi in piščanec kuhana v pare, je sočno, mehko in zelo, zelo flavorful. Potem bo gobe z zelenjavo v vinu, in s posodo v omaki kaplja piščanca sok. In iz vsega tega se rodi nepričakovano harmonično omako. In medtem ko je glavna jed prihaja, lahko hitro skuhamo riž za okras.

Pol ure je minilo in Odpri preverjanje. Punkcija tanek nož piščanca je jasno sok - tako pripravljen, vendar še vedno sočno!

Stroški dela za vse "pranje-čisto-cut" - ne več kot 20 minut. Celotni čas kuhanja - manj kot eno uro. Rezultat - mojstrovina! Tanka, občutljiva, rafinirana okus in aroma, harmonično kombinacijo gob in vina not. Končni dotik - malo svežega peteršilja in piščančje prsi z gobami dobimo ne le okusna in sočna, ampak tudi lepa ... vsaj v francoski restavraciji strežejo!