Piščanec z gobami v smetanovi omaki - kako kuhati piščanca z gobovo omako, korak za korakom receptov fotografije

Če družina zahteva nekaj okusnega in hitro, da je ni treba nujno vodijo v piceriji, suši bar, ali celo nekaj McDonalds. Bolje, da ga ven iz hladilnika najbolj enostavnih izdelkov, in le pol ure kuhati osupljivo okusno in izpolnjuje obrok na tradicionalnem ruskem receptu. Meso z gobami in kislo smetano - klasična nacionalne kuhinje, ampak za izdelavo hitrost mesa se lahko nadomesti s ptico. Danes bo piščančja stegna. Z natančno korak za korakom recept, da bi fotografijo hitro pripraviti Pijani piščanec z gobami v smetanovi omaki.

Potrebujemo: pakiranje ohlajenega piščančjega bedryshek, zamrznjene gobe, kislo smetano, sveži sir, rastlinsko olje, čebulo in korenin za zazharki, pa tudi, kaj drugega na malenkosti.

Načeloma je mogoče uporabiti dovolj močan multivarka z načinom "Hot". Ampak bomo kuhovarit tradicionalno, z debelimi stenami v lonec, v kotel.

Mi segrejemo kotliček vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja in mladic budryshki na obeh straneh do zlato rjave barve.

čebula, korenje korenine in fino rezanje, in premikanje mladic piščančje kose sedmih, jih vlijemo v olje.

Gobe, brez odtajanju, cut manjši in širjenje v kotličku, ko zelenjava zgrabi in začne "glazuro".

Medtem ko so gobe odtajamo, naj sok in začeli dušimo, prinaša prihodnost omako. Nimamo gosto, sladko in mastno vasi kislo smetano, kot bi moralo biti po starem receptu in tradicionalnih trgovinah 10-15% precej kislih in stratificirano pod vplivom temperature. Torej, moramo zgostitev omako in dodamo emulgator. Mešalni lonček vlijemo kozarec napol mrzlo vodo, dodamo škrob žlico žlico in zmleta topljenega sira. Škrob bo omaka gosta in sir izročiti to mehko, žametno kremasto sladkost.

Dodajanje kislo smetano, stepena da dobimo homogeno zmes, poper, sol. Priprava za omako mora biti gostota jogurt in nekaj slankaste, ker niti piščanca niti gobe nismo soljeno.

zmes Smetana škroba zlijemo v tankem curku in kotliček s konstantnim mešanjem, dokler zgoščevalno pivo. Prevedemo v vsaj ogenj, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 10 minut.

Debela blage omaka pridobili plemenito zlato barvo in sladek, kremast okus z aromo gob. Oblečena s popolnoma omako. Ker piščanec z gobami v smetanovi omaki, ki smo jih pripravili v tradiciji ruske nacionalne kuhinje, začimbe in najbolj splošni rabi: lovorov list, poper, sveže ali zamrznjeno koper.

Tradicionalni gobova kremna omaka opira enako tradicionalni okras - krhko ajde. Okrasite ploščo z zeleno čebulo, in hitro, okusna, bogata jed stare ruske receptu je pripravljen.