Domače ravioli z mesom

Najboljši v vseh pogledih, domači ravioli z mesom - da se kuha z lastnimi rokami, z okusom, ki je edinstven način, s katerega koli posameznega nakupa polizdelka. Mesni cmoki doma - to je izbira vsak premišljen hostesa, ki je počel vse, kar se je in nadzira celoten proces osebno.

Kot sestavo sestavin, testo za sam ravioli receptu je zelo preprosta. Gnete klasična sveže testo najpogostejši način, ki je kasneje cmoke kuhamo, parne štruklji, domače rezance in številne druge moke jedi. Ampak, bomo posodobili malo in pripraviti testo z zelenice.

cmoki matične recept

Nalijemo v skledo rahlo segrejemo jogurt, za vožnjo jajce, dodamo sol in dobro premešamo. Drobno sesekljamo zelišča in premešamo. V klasični različici uporablja sirotko namesto redno tople vode in zelišč in se ne dodaja.

Presejalni moko in zgnetemo testo. Natančno razmerje moke in tekočine je treba prilagoditi za oko. Z nujnosti, lahko moka treba napolniti.

Kot rezultat, bi moral imeti povprečno togost testo, ki se ne držijo za roke in pripomočkov. 20 minut na toplem.

Za polnjenje dal mleto meso v skledo, dodamo fino kocke narezano čebulo, mleto česen, sol in poper ter premešamo vse dobro.

predkuhanje testo na več delov in vsak del posebej v zvitku ni debel sloj.

Zaradi testa rezano z velikim steklom ali posebne krogov orodja premera 5-6 cm.

V središču izrežemo kroge in jih polnila oblike cmoke tako, kot želite.

nalijemo vodo v širokem ponvi, dodamo sol, dodamo liste Bay vreti. Brez množičnih cmoke v vrelo vodo in mešamo jih redno kuhamo 7-10 minut, dokler ne splavajo na površje.

S pomočjo cedilo pripravljen za premik domače raviole z mesom na ploščo in služi zelo vroče s kislo smetano ali kakšno vašo najljubšo omako.

Domači ravioli testo relativno okusnejša od nakupa. Kuhanega testa na kefir dobimo neprimerljivi.