Kambodža skrajno zabava - video recepti doma

Vsi slišali, kaj eksotične jedi strežejo v Kambodži, Vietnam, Tajske, Lao ... V zvezi s tem potnike te so ponavadi pade v dveh radikalne skupine: tiste napake in ščurki ne bo jedel v okviru katere koli omako, in tiste, ki se ravna po načelu "na koncu, to je vse belo." Obstaja, seveda, da ostane nevtralna - ljubitelji le v izjemnih primerih ", da poskusite nekaj nacionalno."

Vendar pa med turistom je kamboško kuhinja znana ne le s stalno tveganje za nenamerno jesti ocvrtega grub ali posušene pajka. Veliko več razburjenja je dejstvo, da, kot je dnevno prehransko dopolnilo v Rdečih kuhinje pogosto uporabljajo ... marihuano. Domačini, ki so pripravljeni, da začiniti svoj ocvrt riž in kamboško analogno pico, ugotovila, da je po takem dišečih dodatkov stranke znova in znova vrača. Rezultati takšne politike so očitne: "Vse Posebna Pizza" - ne samo najbolj znana jed, vendar (ljudje), je eden od glavnih znamenitosti Kambodže, za njegovo slavo malo manjša templja Angkor Wat.

In še, ne smemo misliti, da so vse jedi tako provokativen Kambodža: je preprosta in okusna jed. Na primer, "Amok" - kari, kokosovo mleko. Osnova - , ribe, morski sadeži kokoš ali zelenjavo. Amok lahko dovaja v skupno blagajno, vendar je veliko lepše na pogled (in okus) za oskrbo lokalnega kokosove lupine.

Druga primer kamboščina jedi - "Somló MKSJ Khmae" ( "Samlar Machu"), sladko in kislo juho ananas, paradižnik in ribe. Samlar Machu pomeni celotno kategorijo "kisline" juhe, bolj znanih pod preprostim splošnim imenom "kamboške juho".

kisla juha ima okus zaradi dejstva, da vključuje tamarind, paradižniki, Ananas, in specifične lokalne trave. Razlike v Rdečih kislo juho kuhinji veliko, vendar je najbolj znana med njimi - piščančja juha "samlor Machu moun", ki daje kislost kislo apno.

juha z marinirano apnom, tamarind in curry z kokosa - je seveda, eksotičnih. Toda gostitelj "Wild hrane" Vadim Tikhomirov je imel priložnost, da preizkusite v Kambodži, kjer več kot original "prvi"! Če niste v bližini morja, "morski sadeži" ulov v prvi ribnik, na katere krave iti na pijačo.

Kdo lahko ujame v tem ribniku, in kaj naj pripravi svoj ulov?

Glej video!