Mineštre recept

Debela zelenjavna juha mineštra - klasične italijanske kuhinje. Tradicionalno jed dodamo testenine, in včasih riž. Na prvi pogled se zdi, da ministrone - to je običajno juha s testeninami, vendar ni tako. Glavna razlika je seveda - gostota in bogastvo, je glavni pogoj, ampak vse ostalo, vključno z zelenjavo, lahko se uporablja po lastni presoji.

Kljub pomanjkanju jasne formulacije, ki obsega juho - je zelenjava, in njihova prisotnost je nujna, kot tudi v mnogih jedi. Samo minestrone zelenjava mora biti nekoliko večja v takšni količini, da je bilo čutiti njihovo prisotnost.

Rastlinska mineštre recept klasične

V debela in segrejemo olje pan mladic fino zmlet čebulo dokler pustiti sok.

dodajte sesekljano na drobne kocke in korenje na majhno požarno kuhamo 3-4 minut, da se zmehča zelenjava.

Nato dal v ponev squash in paradižnika, kot tudi rezani in korenja. Pokrijte pokrov in kuhamo zelenjavo na srednje močnem ognju 8-10 minut.

Nato vlijemo toplo pripravljeno juho ali običajno vrele vode, dodamo narezane rezine krompirja medij, prinesel juho do vrelišča in še naprej kuhamo s počasno vrtinčenje juho, dokler kuhanega krompirja, približno 30 minut.

Na koncu dodamo sol po okusu juhe in dip v zelenjavne juhe testenin. Cook mineštre z rezanci 7-8 minut, dokler kuhane polizdelek.

Končni jed sezona začinjene italijanska zelišča, premešamo, nalijemo v jedi po naročilu in potresemo z naribanim sirom na vrhu.

Kot rezultat, bi morali dobiti gosto in bogato juho z lepim zelenjave priokusom, ki je značilna za klasične mineštra recept.