Miso juha recept

Predstavljamo jed dneva - Miso juha, najljubšo jed Japoncev, ki je služila ne samo za kosilo in večerjo, celo za zgodnji zajtrk. Miso juha - glavna jed japonsko kuhinjo, ima veliko različic, vendar je osnovni ena, ki je nujno prisotna pasta z istim imenom in posebno juho v prahu - Dashi izdelki, ki jih ni težko najti v specializiranih trgovinah ali naročiti na spletu.

In tako je podlaga za to jed - Dashi in miso pasto, brez katerih bi bila juha preneha obstajati. Vendar pa lahko ostali sestavi razlikujejo, včasih namesto pora uporabo zelene, juho dodamo riž, krompir, zelje in druge zelenjave.

Priprava miso juha Recept

Debele stenami ponev nalijemo vodo, zavremo, dodamo Dashi juho, premešamo in zmanjšanje toplote.

predhodno namakati alge še nekoliko zmehča, nato pa v juho in na kratko kuhali.

V ločenem skledo mešamo enotno miso paste z majhno količino brozge.

prenesemo tekoče zmesi v ponvi, dobro premešamo in odstraniti juho ploščo.

Kadar pripravljen za dodajanje brozge zmlet tofu sira.

V vdolbinice deležih in potresemo sesekljano por.

miso juha spominja na nekaj piščančje juhe, čeprav je okus precej nerazpoznavni. Klasičen recept ima tudi svoje razlike na različnih variacij, kjer obstajajo zelenjave, domače testenine in morske sadeže, poleg osnovnih sestavin.