Kako prepražimo krompir v ponvi: okusno, s skorjo, hrustljavo, tako kot krompirček receptu z video in fotografije

Kako prepražimo krompir v ponvi, verjetno, vsi vedo, ampak želim, da vam povem moj recept za ocvrti krompir. Le nekaj preprostih skrivnosti, in rezultat je ... no, samo Yum: okusno, hrustljavo, veliko okusnejša kot krompirček.

In tako, kako okusno pečen krompir s skorjo.

Začnemo z najbolj banalno - čisti in operite krompir.

zmanjšati, če je mogoče, na istih klini kot na sliki.

Prva skrivnost hrustljavo krompir: pranje krompirja, reši 2-3 krat. To je, da bi povečali odplavila površine škroba iz krompirja in se ne držijo skupaj in ne držijo. Nazadnje, ko voda odteka skozi sito, kar je odcedimo in polaganje narezan krompir na čisto brisačo opral, odstranjevanje preostale vlage.

V tem času ima ponev z sončničnega olja, ki se dobro vžgati ogenj.

Druga skrivnost hrustljavo krompirja se skriva v ponvi. Če želite, da bi dobili najbolj okusna, najbolj svež - je bolje, da jo prepražimo na stare litoželezne ponve. Na primer, smo cenijo staro ponev tudi naša babica je kuhanje okusne palačinke in hrustljavo krompir.

Put krompir v ponvi in ​​daje topel in porjavi na visoko vročino.

In zdaj, tretja skrivnost krompirja s skorjo: krompir mora biti dovolj, da ga položite na ponvi z eno plastjo, ali krompir nikoli hrustljavo. To bi bilo okusno pražen krompir, ki pa, žal, ne hrustljavo in zelo bude ni všeč krompirček. Moti začne šele, ko smo videli, da je dno krompirja začel spreminjati barvo v svetlo rjave barve. Do te točke le občasno potryasyvaem ponvi na rastlinskem olju čim bolj v stiku z rezinami krompirja.

No sedaj, kako prepražimo krompir. Čas kuhanja je odvisen od tega, koliko si prižgal gorilnik. Moram prvo Lifter vodi 15-20 minut. Nato se rahlo mešamo 3-4 krat vsakih 5-7 minut.

Ko soljenje krompirček? Soli sem na samem koncu. Veleposlanik preprečiti in ... takoj na mizo. Ja, če je svež koper, se prepričajte, da sesekljamo in potresemo krompir pred serviranjem.

Več podrobnosti v videoposnetku

Vse, vse, vse - okusno pohrustet.

Želel bi poudariti, da se je pražen krompir za ta recept odlična kot priloga k glavnih jedi in praznično kot okusno in hranljivo obrok vsak dan. Zdaj veš vse skrivnosti kuhanje okusno hrustljavo krompir.