Recept: Hamburger pleskavice

Hamburger - to je veliko več kot samo sendvič. Od navadnih žemljice z mesom ga odlikuje prisotnosti posebno omako, zelenjavo, pa tudi na poseben način, da bi burgerje. To burger je glavna sestavina posodo in kako je kuhana, okus je odvisna od hamburger. Naj bo to mogoče in doma, vendar morate upoštevati nekaj točk.

Najprej, piščanec ni zapleten in mleto meso. In preden daš to obliko, nadev je vsekakor dobro, da odvrača, da se zmehčajo vlakna. Nato meso je sočno in nežno.

Prav tako je pomembno, da se spomnimo, da je v polnjenje hamburger ni treba dodati jajca, mleko ali kruh testo, kot v običajnih burgerje.

Za pripravo govejega mesa pleskavice, bodo potrebovali naslednje sestavine: 500 g mlete govedine, 1 kos. čebula, česen česna 2, sol in poper po okusu.

Pred dejanskim priprave nadeva mora biti dobro za odganjanje. Nato zdrobimo česen in čebulo (v najboljšem primeru - mleto), zmešamo z mesom. Nadalje je treba razdeliti celotno mešanico na enake dele - to bodo prihodnji burgerje. Morajo roll v kroglice, nato splyusnuv roke, jim želeno obliko.

Zarebrnice potrebujejo za postavitev na pekač ali posodo in postavite v hladilnik za pol ure. Potem bi morali biti sol in poper na obeh straneh. Pan ali žar, kar potrebujete, da se ogreje. Če želite, da zrezki bil čudovit gladek sijaj, jih je mogoče namazati s posebnim žarom omako. To je treba storiti vsakič, ko zrezek je obrnil na drugo stran. Zarebrnice lahko tudi iz piščančjega mesa. In za razliko od govedine, pripravi povsem drugačen način. Potrebovali boste naslednje sestavine: 500 g piščančjih filejev, 200 g hlebec, sol po okusu, ščepec mletega črnega popra.

V mlinom za meso, z velikimi luknjami morali pomakniti piščanca, narezano na majhne koščke. Nato zdrobi tudi štruco, dodajte za zamujeno fileja, sol, poper, in celo temeljito premešajo. V mesu, kot tudi v govejega mesa, ki jih ne more dati nobene moke ali jajc. Prva sestavina bo iz mletega mesa, tudi gumijaste in težko žvečiti, in drugi - preveč sluzasto, ki bi otežila oblikovanje želeno obliko.

Nadalje je treba sprejeti nekatere dobljene mase, da tvori ravno torto s premerom 13-15 cm. Tako sranje kotleta vse meso. Ležala na segreto ponev z rastlinskim oljem in pražimo pet minut. Prav v tem času potrebujejo flip burgerje na drugi strani. Skupno morajo pečenka za 15-20 minut. Pripravljenost preverili tunika z zobotrebcem. Če potem, ko je meso preboden, to ne izpustijo sok, potem pa je že mogoče, da preidejo na pripravljeno jed.