Okusna pečenka s krompirjem v pečici - kako kuhati pečenka s krompirjem, meso in gobe, korak za korakom receptov fotografije

Vsi vemo, kaj zrazy - to je nekaj takega kot mesne kroglice z skrit nadev. Toda veliki zabavljači francoski prišel s tako zrazy la Nelson, v katerih se ni kotleti ali nadev je na voljo. ???? Predvsem izgleda zelo okusno in izpolnjujejo listnatega pečenka z mesom, gobami in krompirjem, čeprav, kot je bil vpleten v legendarni britanski admiral - zgodovina je tiho o tem. Korak za korakom recept okrašena s fotografijami vam bo pomagal, da hitro kuhati enako okusno jed v vaši kuhinji.

Sestava hrane ni enostavno, vendar je zelo preprosta. Potrebujemo:

• meso (meso) - približno 400 g;
• Sveže gobe - 300 g;
• čebula - nekaj srednjih ali velikih čebule;
• V surovi krompir - 600-800 gramov odvisno apetita;
• plemenski moke - 2 žlici. l.
• rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• sol, poper in druge začimbe - po okusu in želja.

Priprava pečenke, gobe, krompir,

Verodostojno recept temelji uporaba parne marmorja govedino, ampak, saj izkušnje kažejo, da je preprosta in praktična, brez žrtvovanja okusa nadomešča svinjine, vključno z rebri svinjine, purana, ali, kot v našem primeru, temno meso piščanca (stegna). Ne bomo premagati vnaprej kosov, kot da bi končali z govedino, ampak preprosto odstranite semena, sperite piščanca v mrzli vodi, zavrzite v cedilo in razširiti na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno vodo. Glede na velikost vsakega piščanca stegna, smo dobili 2-3 kosov razkosanih. Kosti in druge ostanke odstraniti za prihodnje juh.

posušene kose mesa paniruem v moko, sol in poper ni potrebno!

V tolstodonnuyu ponev vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja in kako je treba segrevati.

Panirani meso prostorno distribucijo v ponvi, rahlo prepražimo na obeh straneh do zlato. Nimamo težav kuhati meso - samo za tesnjenje sokovi v notranjosti. Zato odseki mladic za olje ni čas, da se ohladi, in ne postane cvrtje gašenje z izgubo proizvoda vlage.

Pri pripravi mesa, shinkuem čebule (velike polkrožne) in gobe (tudi precej veliko količino). Zrazy la Nelson - redek primer, ko je zaželeno nadomestiti bolj dišeče gobe gobe, v skrajnem primeru, je dovoljeno vzeti ostrige, je tudi precej nevtralen okus.

ocvrto meso še odstranitev sedmih, preostali maščobe, ki vsebuje mesne arome, čebula začeli rjavo.

Ko čebula postane rahlo prozorna, ga odloži in namaz sedež gobe.

V skladu rahlim mešanjem passeruem gobe in čebulo nekaj minut. Mi si ne prizadevajo, da bi jih za pripravljenost, je nujno, da so samo malo "zagrabil" in absorbira vse dišeče olje je iz ponve.

olupimo krompir in ga narežemo na večje kose - to je čas, da se "zbira" posodo.

prinesla pripravljenosti zrazy la Nelson lahko v pečici, v debelostenska kotličku nad nizki temperaturi, vendar pa je lažje in bolj racionalno uporabo multivarka. Prvi sloj v ponvi Multivarki razširil krompir. Vsaka nova plast paprike in rahlo prisalivaem.

Izbira začimbe, je zaželeno, da bi se izognili preveč svetle in značilne orientalske začimbe, raje bolj občutljivo in rafinirano evropsko.

V drugi sloj - mesa, začimb in ne smemo pozabiti sol in začimbe.

meso zmes ovitek z gobami in čebulo EU. Če smo se pripravljajo na veliko podjetje v velik lonec ali, nasprotno, se bomo pečemo zrazy v porcij lončkih, lahko plasti večkrat izmenjati, glavna stvar, ki je bila vedno na dnu krompirja, in na vrhu - gobe in čebulo.

nalijemo Čaša (bolj ali manj - določi na oko in okusa) vode ali juhe. To je zelo prikladno za uporabo predhodno kuhane, uparili in koncentrirali zamrznjeno domače juhe. Lahko strganje skupaj s posodo z žlico in čaka naravnost v obliki sladoleda, razredčimo z vrelo vodo po želji.

napolnjen lonček ladja multivarku in kuhamo v načinu pečenja približno eno uro. Če proces gre preveč aktiven, je mogoče zmanjšati temperaturo in prinašajo v pripravljenosti na nekaterih bolj benignih načine (kaljenje, juho ali riža, na primer). V pečici ali kotla nevšečnosti se bo nadaljevalo dlje, 2-3 ur, odvisno od volumna.

Ponudite zrazy pripravljeni francoski mogoče s svežimi zelišči, zelenjavo in konzervirane zelenjave, solate svetlobo.

izpolnjuje, z bogato in zelo tradicionalen okus pečenke, gobe in krompir lahko velika poslastica družinske počitnice obrok.