Pilaf recept in video

Pilaf - vsa znana jed iz leta Srednje Azije, natančneje, je vizitka iz uzbekistanskega kuhinje, ki se cenijo in ljubil z veliko ljudi po svetu. Nadaljevanje dolgi zgodovini je bilo več deset sort pilaf receptov.

Doma pilaf, Samsa in mnogih drugih znanih jedi, ki je lahko okusna in ni drag, da bi jedli, obstaja veliko načinov in variacij kuhanje pilaf. V vsaki regiji ima svoje razlike, ki imajo podobne sestavine, vendar je drugačna tehnologija.

Kako narediti resnično Uzbekistana pilaf

Dolge Dunk grah s hladno vodo - vsaj 12 ur ter prelijemo Slika 2 litra vode na sobno temperaturo, razredčimo z 1 žlica. žlico soli, 1 uro pred kuhanjem.

V odsotnosti ali razpoložljivosti lahko omejite jagnje sam govedino.

rafinirano praznični pilaf rozin in recept omenjeno

Pred začetkom glavnega postopka pripraviti tudi korenje in vse druge potrebne izdelke za pripravo pilaf.

V velikem kotlu prepražimo ovčjega in govejega mesa v vrelo olje do zlato rjave barve.

Sledi mesa, nižje Julienne čebulo, premešamo rahlo prepražimo do svetlo rožnate.

Po dodamo narezano korenje, na vrhu s postopkom otekle grah in rozine, pour 2 skodelici vode, pokrijemo s pokrovom in še naprej kuhamo kotliček nad srednjem ognju - 30 minut, dokler se korenje bistveno ne zmehča. Slika sproščanje vodo in večkrat izpirati pod tekočo vodo, nato premik v kotlu in potresemo koriander, sol in poper.

Vse to je, da izpolnite liter tople vode, z zaprto pokrov paro pri visoki temperaturi - 5 minut.

Mešajte le riž, dajo na zmernem ognju in kuhamo, pokrito, način gašenje, dokler storiti - 30 minut.

Pripravljenost sladko pilaf z rozinami ležala na velik krožnik toboganom, dal meso, pour sok iz kotla, potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo, dodamo narezano redkev in solato zrelih paradižnikov.

Postopek in načelo kuhanje pilaf najbolj natančno odraža značilnosti uzbekistanske jedi. Noben praznovanje in tradicionalna prireditev ni naredil brez plov, prisotnost, ki je obvezen atribut vsake slovesnosti.

Nudimo tudi video kuhanje to čudovito jed, kjer je celoten proces dokazano grafično edinstven. Po ogledu videa, boste izvedeli v praksi, kako kuhati resnično pilaf doma in kaj sestavine, ki so potrebne za Uzbekistana pilaf.

Začetna pilaf video

Seveda, riž je izum več generacij, in da se naučijo, kako kuhati resnično Uzbekistana pilaf je potrebno za ramo dolgoletne izkušnje in realno prakso. Ampak upal, da bi pomirili, to ne pomeni nujno dokončati tečaj, lahko vse to se je naučil doma.