Piščanec šunka v multivarka - kako narediti piščanca šunko doma, korak za korakom receptov fotografije

V naši hiši imamo za neke vrste klobase - in kot dodatek k solatam, in prav tako operacijski prigrizek. To je le del prodajnih klobas plaši: konzervansi, barvila, emulgatorji, stabilizatorji in druga združljiva z življenjem kemičnih sredstev bojevanja! Ali je domač pršut: priprava in enostavno, in ni varno. Moj dokazano domač recept, korak za korakom fotografij vsaki stopnji vaše storitve.

Kako narediti piščančje šunke doma

Ta "šunka", lahko pripravimo iz kakršnega koli mesa, vendar je večina ne obremenjuje želodca, in za možnost zaporno - perutnina. Si lahko ogledate na pustega piščanca ali purana, in je lahko tudi uporaba žara le prsi in stegna brez kože in maščobe. Da bi izboljšali prihodnja struktura proizvoda, bomo še piščančje ali puranje mlinčkov. Jih je treba temeljito očistiti filmov in maščob.

Mesne izdelke multivarku in jih v dveh urah, da pripravi način "curka". Ne soli, ne dodamo vodo, dodamo le 8-10 grah črna in piment. Če ne bi Multivarki mogoče pripraviti le v ponvi, vendar smo hkrati izgubili veliko energije in dragoceno par. Še vedno potrebujemo: čebula, korenje, bele korenine (sveže ali suhe), česen in nekaj pakiranjih po želatine.

Po dveh urah od začetka kuhanje, kuhanega mesa in ločenega soka nagne cedilo.

V Multivarki vlijemo skodelica zdrobljenega zelenjava majhne kocke.

Meso je osvobodil iz kosti in hrustanca, zmanjšanje melkokubichno in pošljete tudi v multivarku. Vrh pour želatino, dodamo sol, mešanica paprike, začimbe. Še posebej dobro tukaj so koriander in nariban muškatni orešček. Pour na vrhu soka mesa, premešamo in multivarku obrniti še pol ure v "curka".

Prihodnost domov ham piščanca praktično pripravljena. To zapustili plesni in ohladimo.

Potrebovali bomo nekaj valjasto obliko, v kateri vstaviti plastičnih vrečk kot klobase.

Vroče širiti mletega mesa v oblikah obminaya nežno sprostiti zrak, vendar ne poškoduje plastično folijo. Vratovi napolnjenih vreč kodre enostavno.

Izdelek je načeloma pripravljen, vendar neotpressovannaya domač pršut dobili svoboden pri rezanju se bo sesulo. Ni na voljo posebna vetchinnitsy z vzmetnim pokrovom? Ni pomembno, da odviti! V vsakem kuhinji, se prepričajte, da bi našli ustrezno posudinki za oblikovanje bat in pritisnite.

Možno je, na primer, čaka na paket z mletim kateregakoli ustreznega premera pokrova ali plošče, in na vrhu čaka na posodo vode.

Vsi, zdaj treba samo še počakati želatina strdi in Xpress ham in utrjena.

končala doma kuhano piščančje šunka v multivarka fino rezanje, ima bogat okus mesa, primeren za solate in sendviči. V hladilniku je shranjen več kot en teden - razen, seveda, ne jejte pred! In brez barvila, konservativci, odvečne maščobe in druge nevarnosti - visoko kakovostne prehranskih naravnimi izdelki!