Omleta z matzo - preprostimi judovske pashe jedi, kako kuhati z jajci matzo, korak za korakom receptov fotografije

Eden izmed najbolj prepoznavnih simbolov v tabeli v Pesach (pashe) je matzah - nekvašen kruh brez kvasa, z gostoto, podobno kot na trdno rezin. Matsu se lahko uporablja ne le kot samostojna enota na mizi počitnic, ampak tudi kot sestavina. Z njo pripravili številne zapletene in enostavno v kuhanju tradicionalne judovske jedi za pasho. Danes bom pokazal, kako narediti tradicionalne omleto z matzah, imenovano prezhenitsa ali matzah brei. Matzo z jajc in mleka - to so glavni proizvodi, ki jih moramo pripraviti. V tem korak za korakom obdelave fotografij, recept, bom podrobno, kako pripraviti to preprosto jed za pasho.

Pripravite naslednje izdelke:

• 3-4 matzah ploščo;
• 5-6 jajc;
• velik snop zeleno čebulo;
• mleko;
• maslo;
• G.

Priprava matzo z jajci in mlekom,

Trenutno matzah ni določen izdelek, do katerih so imeli samo Judje. V prazniki je mogoče kupiti v trgovinah in tudi v trgovinah z oddelki velikih otroških trgovinah. Vzemite 3-4 krožnik matzo, ki jih zlomi na majhne koščke, kot je na fotografiji. Močnejši grind to ne bi smelo biti.

Izpolnite kosov mleka.

Ko se kosi matzo zmehča v mleku, pripravimo ostale sestavine. Moja in posušimo kup zeleno čebulo. Odrežite konce njo in narežemo cel kup čebule. Bolj zelena čebula, The okusnejša get prezhenitsa.

prekinemo 5-6 jajc v ločeno posodo, soli in stepemo z vilicami.

prelijemo jajca v skledo matzo, dodamo na sesekljano zeleno čebulo in dobro premešamo. Pan ali oblikovna površina maže maslo. Izpolnite mešanico v ponev. Po želji lahko potresemo s sesekljanim ali nariban trdi sir.

smo dali v pečico, segreto na 180 stopinj, približno 20 minut. Postrezite matzah brei (prezhenitsu) na mizo vroče, neposredno v obliki, na lesenem stojalu. Cut kot pica.

Tradicionalna jed za pasho - matzo jajca in mleko - bo tesen, vendar nežen, nekaj podobnega čebule tart. Lahko eksperimentirate z oblikovanjem jedi, ne pa z naborom sestavin. Na primer, lahko postavimo plasti izdelkov: namočeno matzah, čebula, sir, matzah, čebulo in sir. In prelijemo stepena jajca. V vsakem primeru, pozna omleta z malo znano matzo mnogi imajo po okusu. ????