Tsar Velikonočni skuta s čokolado, kondenziranega mleka in brez jajc - kako kuhati kraljevo noč doma, korak za korakom receptov fotografije

Tradicionalni sir (skuta), velika noč - jed je zelo okusna, ampak tudi kalorij. Žal, v našem času, ni vsak zdravje dopušča nobene škode, da se premaknete tako začetni odmerek maščob, ogljikovih hidratov in holesterola. Zdaj vem, kako kuhati Velikonočni skuto carja v osnovni različici. Izkazalo se je, da je manj visoko kalorično, vendar še vedno zelo okusna in mehka. Recept, korak za korakom, da bi fotografijo na ponudnika storitev.

Priprava kraljeve pashu sira na domu

Za klasično velike noči, ki iščejo najboljšo maščob skuto, ampak za možnosti nizko energijsko vrednostjo, je bolje izbrati 2 ali 5%, ali pa sploh brez maščob. Glavna stvar je, da je sveža in nežna, brez grobih, suhih zrn.

Naša Pasha je dvobarvno, kot zebra. Zato smo pripravili dve vrsti skute mase - kremasto belo in čokolado. Vendar pa bodo morali začeti kuhanje s pripravo polnil, in sicer, oreškov in suhega sadja.

Nabor oreščkov, je zelo tradicionalna: lešniki, orehi, mandlji, po želji lahko dodate arašide ali indijskih oreščkov. Suho sadje, ki jih uporabljamo, seveda, rozine (svetloba, brez semen). Toda namesto kuhanega sladkorja kandirano raje naravne soncu posušene češnje, brusnice in jagode.

Rozine ponovitev, moj previdno (do čiste vode) in poparjene z vrelo vodo.

spajanje poparjene rozin in posušimo na vložka.

rozine - to je skoraj čisto glukozo, trdna kalorij. Kako narediti okus in aromo rozinami trenutno brez povečanje kalorij vsebine? Izpolnite posušene rozine nekaj žlic žganja in pustimo, da pivo za pol ure. Zelo kmalu se absorbira žganje in svetlo vinsko aromo bo obogatila in noč, in pecivo, čeprav vsebujejo rozine bi bila le majhna peščica!

Lešniki in orehi zaželeno segreli v mikrovalovni pečici, nato pa bo enostavno za čiščenje in izboljšanje okusa. Mandljevo ali marelice jame poparjene z vrelo vodo, da malo stojalo, in da se lahko čistijo ročno ali z grobo brisačo.

Začni kuhanje maso skuta. Padle 400g Skutni 2 ali 5% maščobe.

skuta obrisati skozi mešalnik ali postopka za masovno postala mehka, gladka in homogena.

V 50 g (2, 5, Art. N.) zmehčano maslo nalijemo 50 gramov (2 žlici. L. nasutega) fruktoze in začeli rub-vroče.

Oljni maso nalijemo paketa vanilin in 2 žlici. l. kondenzirano mleko ali smetana in nadaljuje stepanjem dokler gladko puhasto mase.

Oljna kremasto maso povezati z naribanim sirom in premešamo.

mehka, puhasta in flavorful kremasto skuta je pripravljena. Za bilance okusov je priporočljivo, da dodamo ščepec soli.

Polnilo za ta del, ki bo posušimo noč: žlico s slide rozine, češnje, brusnic in jagod. Če bodo jagode krupnovat, lahko jih prerežemo na pol ali na četrtine.

Bela del prihodnosti pasha pripravljen. Obrnila se je nežen, nemastno, sladkobnega brez cloying, s prijetno sadno kislino in izrazito aromo grozdja žganja.

V čokolade skuta maso smo zdrobijo in taljenje mikrovalovni pečici ali vodni kopeli 50 g temne čokolade.

V ogreti čokoladi dodamo 50 g zmehčano maslo in 50 g fruktoze.

čokoladno mešanico olja premagal v homogeno puhasto maso.

smo že tehtal 400 gramov sira in se znebili zrn z uporabo mešalnik. Postavite sir v čokoladno paste.

malo več dela mešalnik in čokolada skuta je pripravljena.

Za zapolnitev bo matice. Vzemite žlico s toboganom olupljenih in praženih orehov: lešniki, mandlji, indijski oreščki, orehi in tako naprej ..

matice nož ali raztrgati v terilnici. Ni treba priti odnesejo - ne potrebujemo matico prah, in zelo otipljive kosov.

Zmešamo skuto in matica part. Vse je pripravljeno, da je čas za korak naprej v oblikovanju.

Pasochnitsy (pogosto imenovan kot modeli za skuto velike noči) so enodelne, običajno silicija, in reprezentanci - lesa ali plastike. Če ni tovarniško obliko, lahko sprejme katerokoli zaslon ali celo obrezana plastenki.

Premično - najprej morate zbrati. Nujna značilnost oblike za Easter skuto - luknjo na dnu, skozi njo med stiskanjem se odmakne odvečne tekočine.

pasochnitsy tanka podloga vlažno krpo (gaze, netkani brisače). Postavite smetano in množične plasti sadja in oreškov čokolade, izravnavanje in stiskanje malo žlico.

polnjenje pasochnitsy robove dale zatočišče skuto maso prostih koncev tkanine.

določa obliko v posudinki, ki bo odtekanje sirotke in dan na vrhu poljubne zatiranja. Zdaj bo naša noč skuta Imperial je do pripravljenosti na hladnem za več ur, vendar je bolje, dan ali dva.

Kadar je masa skute preneha namakanjem serum prtljažnega mogoče odstraniti.

Končni Pasha prevrniti na pladnju, obliko in sprostitev tkivo. Po želji okrasimo fondant, mineralnih granul, nastrgano čokolado ali matice.

Naša noč skuta carja je bila zelo mehka, z nizko vsebnostjo maščob, ne cloying in veliko manj kalorij, kot je potrebno na klasičnih receptih.

smo nadomesti polovico odmerka sladkorne fruktoze, prepolovile stopnjo masla, ne da bi za jajca in smetano, so naravne soncu sušene jagode uporabljajo namesto sladkih citron. Osnova ritual sladica - lahka skuta. Mastna sladkost ne preprečuje, da zaznavajo nežnost sira in dobro opredeljenih sadja in vina in matica, čokolade nadevi okus. Uporaba lahek recept Kraljeve velike noči smo se srečali in tradicije, in svoje zdravje, ne bo bolelo preveč težka in visoko kalorično hrano.