Švedska - gobova raj! - video recepti doma

Švedska: Karlsson priljubljene mesne in sladek grah juha

Običajno so postregli s kuhanim krompirjem

in kremasto omako.

Švedska - gobova raj! - video recepti doma

Pauline Borodina

Preberi več

Švedski gozd je dobesedno "pokopali" v številčnosti različnih gob. Bela, trepetlika, jurčki, golobica, in, seveda, rdeče lisice. Spoznajte jih vi samo ne more gozdni robovi in ​​povsod: na avtobusni postaji, v bližini hiše, v parkih, na igriščih, tudi v supermarketu. Ne država, ampak goba raj neke vrste! Samo zavida našo gob.

Konec koncev, to ni skrivnost, da smo, ruski, Obožujem hojo v gozdu - gobe. In to ni niti proces, in celotno kulturo, ki se je razvila skozi stoletja. Za mnoge "posebnih mestih," je podobno strateških mestih - tam niso dovoljene tujci in da ne bo nikomur povedal. In predmetov "tihi lov" svojo pot v zgodnjih jutranjih urah, ko je sonce še ni vstal, in se prepričajte, da se dirka s sosedo. In kaj je bilo moje presenečenje, ko sem izvedel, da na Švedskem ne sprejmejo eno gozdno gob, razen lisičke. Tudi beli niso zelo cenijo, in gobe - kot toadstools, niso zaželeni. Švedi v gozdu ne gredo, ne zbirajo gobe - za njih to ni etično. Sem popolnoma pozabil na etiki pri hoji po trgu, sem naletel na "zlato" obračun. Valovita, neverjetno velike lisičke, kot vse selekcije, in zahtevati, da se skupaj. Če želite prenesti, saj veste, da ne morem in tekel za njihovo zbiranje. Švedi so bili presenečeni, vendar mi ni bilo mar.

Sem že vedel, kaj nocoj presenečenje švedski prijatelji - kolač z lisičkami recept babica. Mimogrede, imam pa Zagrižen micelij, pozna vse posebne kraje v okrožju so. Torta, ki je namenjen pripravi prijatelje odprte, kot so francoski quiche. Njegov recept je moja babica je povedal šolski prijatelj, ki je od svoje mladosti, ki živi v Parizu. In vendar, je edina stvar, ki babica kuharji so mi po naročilu.

Zadovoljni, sem šel s polnim paketom lisičkami in vse, ni mogel razumeti, zakaj so Švedi kupujejo v supermarketu gojenih gob, ko imajo "zlato" raste pod nogami!

, C pogače in sir Foxy

Švedska - gobova raj! - video recepti doma

fotobanke potrebujejo:

Za testo:

125 g skute

125 g masla

0,5 h. Žlici pecilnega praška

1 skodelica moke

1 žlička soli

Za polnjenje:

300 g svežega chantarelle

1 čebula

200 g koli sira

3 jajca

200 ml smetane

soli

PRIPRAVA predindoevropski lisička:

  1. Za mešanje z zmehčani skuto masla, dodamo pecilni prašek, sol, moka. Zamesimo testo.
  2. V razdeli testo za obliko peko, s prirobnicami. Daj obrazec v hladilniku.
  3. polnjenja: ocvrte gobe in čebulo, sol in poper. Beat jajca s smetano, dodamo nariban sir.
  4. Delež gobe na osnovi testa in napolnimo s smetano jajca in nariban sir.
  5. pečemo flan 40 minut pri 180 stopinjah.

Bi rad videl na Švedskem? Potujte z nami!

Novi izdelki