Charlotte: 10 Nenavadne recepti

Jabolčna pita z jabolki v multivarka

Recept za tiste, ki cenijo svoj čas!

Natali Lissy

Preberi več

Skrbno smo raziskovali zgodbo o poreklu legendarnega Charlotte in spoznal, da je klasična različica nič opraviti z dejstvom, da je pečen naše matere in babice. jo različnih receptov iz celega sveta Navdih, kaj je poskus in pripraviti nov modni jabolčno pito!

In zaradi dejstva, da je nova - je tudi pozabljen staro, začnite z najbolj slastno babica Charlotte o redkih receptu.

z jabolčno pito recept za babico

Kaj potrebujete:

• 5- srednja jabolka
• , 370 g moke
• 200 g masla
• 200 g sladkorja
• 3 jajca
• 2, 5 ur. Žlica. dezintegrant
• 1 ščepec soli
• 70 g jasne rozin (opcijsko)
• marelično marmelado - za mazanje

Kako narediti jabolčno pito po receptu stare mame:

1. Segreti pečici na 180 ° C
2. jabolka lupine in jedra, in narežemo na tanke rezine. Potresemo z limoninim sokom.
3. utrip zmehčano maslo in sladkor v mešalniku. Vnesite enega jajca v času, še žvrkljanje.
4. povezati moko s pecilnim praškom in soljo.
5. Vzpostavi zmes iz jajčnega olja z moko, dodamo rozine in premešamo.
6. Kalup za pečenje (smo imeli ločljivo oblika 26 cm premer) vystelit pergament in enakomerno testo po površini. Razgradi jabolko ventilator, krtačo tanko plast marelično marmelado.
7. pečemo pri receptu jabolčna pita babičine za 40-45 minut.

s češnjevo pito

Potrebna:

• 250 g masla
• 200 g sladkorja
• 5 jajc
• 1 žlica. moka (140 g),
• 1 h. Žlička pecilnega praška (more biti 0, 5 ur. Soda žlice pogasiti kis)
• 120 g škroba (če je koruzni škrob, vzeti, okus bo tanjši)
• 300-400 g češenj (zamrznjeno mogoče uporabiti, vendar mora biti vnaprej odtaljevanja)
• maslo - za mazalna oblikah

Priprava jabolčno pito s češnje:

1. Segreti pečici na 200 ° C
2. zmehčano maslo bič mešalnik z dodajanjem sladkorja v majhnih obrokih. Vnesite enega jajca v času, premagal tudi po vsaki.
3. združujemo presejano moko s pecilni prašek in škroba ter tudi v majhnih obrokih, dani v testo, še žvrkljanje.
4. posnetkov deljen kalup s pergamenta (smo imeli premer 22 cm) in rub majhno količino masla.
5. nalijte testo oblikovanega vrhu s češnje, češnje vsak nežno potopi v testo.
6. pečemo češnjevo jabolčno pito 30-40 minut.

Charlotte slive in jabolka

Potrebna:

• 3 jabolka (smo imeli močne zelenih jabolk)
• 1 limona
• 4 jajca
• 5- odtok (1 ali oranžna)
• 130 g moke
• 100 ml smetane, 20% maščobe pri sobni temperaturi
• 60 g sladkorja
• 1 ščepec soli
• vanilijev sladkor - za škropljenje jabolk
• Sladkor v prahu, cimet - za dekoriranje

Priprava jabolčno pito z slive, jabolka:

1. Segreti pečici na 190 ° C.
2. jabolka olupljene in semena in narežemo na srednjih kocke. Potresemo z limoninim sokom, potresemo z vanilijevim sladkorjem in Polet. Dodaj Polovice slive (če se uporabljajo namesto odvajanje oranžne, citrus, razstaviti na rezine, vsako rezino narežemo na pol).
3. V presejano moko za vstop jajca zmešajte, da se pomešajo. Postopoma vlijemo smetano, dodamo sladkor, sol in kako premagati z mešalnikom. Nežno vmešajte slive in jabolka (ali oranžno).
4. Razdelitev kalup s prevleko iz pergamenta čaka testo in pekli 35-40 minut.
5. pito odstranitvi iz peči, ohladi in potresemo s sladkorjem v prahu, in na obeh straneh - cimet.

pita z belo čokolado in jagode

Potrebna:

• 100 g masla
• 120 ml mleka
• 200 g kreme
• 2 jajci
• malo limonina lupina od
• 1 h. Žlička vanilije
• 280 g moke
• 1 h. Žlička pecilnega praška
• 100 g sladkorja
• 200 g bele čokolade
• 150-200 g koli jagod (lahko uporabimo zamrznjene)

Kako narediti jabolčno pito z belo čokolado in jagode:

1. Segreti pečici na 180 ° C.
2. Melt maslo, rahlo ohladimo in mešanica z mlekom, smetano, jajca, vanilije in limonine lupine.
3. V drugi skledi dobro zmešajte presejano moko s pecilnim praškom, nato dodamo sladkor in še enkrat premešamo. Povežite se z izdelki iz 2 točki. Na tej stopnji, ne uporabljate mešalnik in ne odnese z mešanjem, brez grudic - testo je pripravljen!
4. čokolade narežemo na majhne koščke in jih v testo. Nato dodamo jagode. Mešamo zelo rahlo od spodaj navzgor.
5. ločljivo vystelit obliko pergament in zapolniti test. Pečemo približno 50 minut.

jabolčni zavitek, cimet in kardamom

Kaj potrebujete:

• 300 g moke
• 2 uri. Razgrajevalo žlice
• ​​1/3 ur. Soda žlice
• 1 h. Nasutega žličko cimeta
• 1 h. Žlica kardamoma
• 0, 5 ur. Sol žlico
• 180 g masla
• 150 g sladkorja
• 1 h. Žlička vanilin sladkor
• 2 jajci
• 120 ml mleka
• 2 velika jabolka (smo uporabili "granny smith")
• člen 5. rjave žlice sladkorja
• pol limoninega soka
• maslo - za obliko mazanja

Kako narediti jabolčno pito z jabolki, cimetom in kardamom:

1. Segreti pečici na 190 ° C.
2. presejano moko pomešano z pecilni prašek in soda, vnos začimbe in sol.
3. Beat zmehčano maslo z običajnimi sladkorja in vanilije. Enega po enega za vstop v jajce, ne da bi prenehal delovati mešalnik.
4. Moko s stepeno maslo. Nalijte mleko in znova kako premešamo. V tej fazi je bolje, da ne uporabljajo mešalnik in mešamo testo leseno lopatico.
5. I reši jabolko lupine previdno izrežemo jedro in narežemo na tanke shaybochki.
6. ločljivo oblika (Oblika smo imeli premer 24 cm) vystelit pergamentni papir ploskev maščob masla in enakomerno potresemo dno in letev 1, 5, Art. žlice rjavega sladkorja. Potresemo z limoninim sokom in potresemo še 1, 5, Art. žlice rjavega sladkorja.
7. Polovica vlijemo testo v kalup in nežno postaviti pol jabolka. Pour drugi del testa. Preostali jabolka razpadejo zgoraj. Potresemo jabolko shaybochki 2 žlici. žlice rjavega sladkorja. Če želite, lahko reši preostale jabolko jedro v obliki srca in jih napolnite z brusnicami pred peko.
8. Pečemo jabolka jabolčna pita, cimet in kardamom 50-60 minut.

z pito mošta

Kaj potrebujete:

• 50 g masla,
• 2 jajci
• 50 ml grozdnih pečk (olivno enostavno zamenjati)
• 130 g rjavega sladkorja
• 1 h. Žlička vanilin sladkor
• 210 g moke
• 1 h. Žlička pecilnega praška
• 0, 5 ur. Sol žlice
• limonine lupine en
• lupino ene oranžne
• 60 ml mleka
• 300 gramov rdeče brez pečk grozdja (izbrati srednjim grozdje, to je pomembno!)

Kako narediti jabolčno pito z grozdjem:

1. Melt maslo in ohladimo na sobno temperaturo.
2. jajc mešati z grozdnim oljem, sladkorja, vanilina in maslom kot sledi bič mešalnik.
3. zaslonjeno mešanica moke z pecilni prašek, sol, in dve vrsti lupine.
4. Vzpostavi zmes iz jajčnega olja z moko, zlijemo mleko in mešamo temeljito zelo hitro. Brez grudic - stop mešanjem!
5. deljiva kalupi (smo imeli premer 22 cm) vystelit pergamentu, dal kos testa razporejeni na vrhu pol grozdja, vlijemo preostalo testo. Pečemo 10 minut, nato pa dobil obrazec iz pečice, vlijemo testo na preostalih grozdja in pečemo še 30-40 minut.
6. pisanjem kolač počivati ​​15 minut, da se iz oblike in popolnoma ohladi na mreži.

pie "Samo za odrasle"

Kaj potrebujete:

• 100 g rozin
• 30 ml žganja
• 30 ml vrele vode
• 150 g sladkorja
• 150 g masla
• 2 jajci
• 180 g moke
• 1 h. Žlička pecilnega praška
• 2 jabolka
• 50 g mandljev
• 1-2 žlice. žlici rjavega sladkorja

Kako narediti jabolčno pito "Odrasli Prikaz":

1. Na večer pred, prelijemo z vrelo vodo nad rozin in žganje in pustimo delovati čez noč.
2. sredini z mešalnikom za sladkor in zmehčano maslo. Enega po enega za vstop v jajce, še žvrkljanje.
3. Moko s pecilni prašek in dodamo k mešanici iz jajčnega olja. temeljito premešamo.
4. Očiščene narezane rezine jabolk.
5. ločljivo oblika (Oblika smo imeli premer 22 cm) vystelit maščobe papir in čaka preizkus 3/4. Top enakomerno jabolka, rozine nato skupaj s tekočino in kritje preostalih test. Potresemo površino charlotte narezanih mandljev in rjavim sladkorjem.
6. pečemo pito v segreto 180 ° C sušilniku za 50-60 minut.

hrušk Charlotte

Kaj potrebujete:

• 500 g hrušk
• 2 jajci
• 180 g sladkorja
• 200 g naravnega jogurta ali kisle
• 250 g moke
• 1 h. Žlička pecilnega praška
• 0, 5 ur. Sol žlice
• 40 g suhih češenj (smo dodali)

Kako pripraviti hruśkovega Charlotte:

1. toplotna pečici na 200 ° C
2. hruške lupine in semena, narežemo na srednjih kocke.
3. Beat jajca in sladkor, dodamo jogurt ali jogurt, presejano moko, pecilni prašek s homogeno sol. dobro premešamo in dal hruške s češnje.
4. ločljivo tvorita vystelit pergament in čaka testo.
5. Peč hruške Charlotte 40-45 minut.

pita z jabolki in makom

Kaj potrebujete:

• 420 g moke
• 1 h. Žlička pecilnega praška
• 250 g rjavega sladkorja
• 150 g mak
• 1 h. Žlica soda
• 200 g masla
• 4 jajca
• limonine lupine en
• 2 žlici. žlici limoninega soka
• 200 ml naravnega jogurta brez dodatkov
• 2 veliki težko jabolko (smo imeli sorte jabolk "granny smith")

Kako narediti jabolčno pito z jabolki in makom:

1. Segreti pečici na 180 ° C.
2. Vzpostavi moko, pecilni prašek, rjavi sladkor, mak in soda. temeljito premešamo.
3. maslo taline in ohladimo rahlo. Nato zmešamo z jajci, limonino lupino in sok, dodamo jogurt in prinese jabolka, olupljen in kocke.
4. Vzpostavi mešanice moke, olje-jabolčna, premešamo močno in hitro, ne da bi preveč globoko mešanje.
5. Sem testo v kalup, obložene z pergamentni pečemo jabolčno pito s jabolk in mak 40-50 minut.

rž pita s jabolk in maticami

Kaj potrebujete:

• 100 g masla
• 2 jajci
• 200 g sladkorja
• 140 g pšenične moke
• 1 h. Žlička pecilnega praška
• 50 g rženo moko
• 3 jabolka
• 20 g masla,
• 1 pest oreščkov (orehi bili)
• 2 žlici. žlice sladkorja
• 1 h. L. nasute cimet

Kako narediti rži jabolčno pito z jabolki in oreščki:

1. 100 g masla taline in ohladimo rahlo.
2. Za ločevanje beljakovin iz mešanice rumenjakov. Beljakovine bič do trdne pene. Neprenehoma stepanje, vnesite rumenjake in sladkor, nato nalijemo tanek tok stopljenim maslom.
3. presejano moko zmešamo s pecilni prašek in rženo moko in dodamo testo.
4. pečenje oblika (smo imeli ločljivo oblika 22 cm premer) vystelit pergament in vlijemo testo.
5. Jabolka očistite kožo in semena in rešetke. Enakomerno na preizkušnji, in na vrhu dal nekaj kosov masla (smo pustili 20 g).
6. pečemo jabolčno pito v segreto 180 ° C peč za 50 minut.
7. Grind oreški, zmešamo z 2 žlici. žlice sladkorja in cimeta.
8. Po 50 minutah iz pečice nadzor jabolčno pito, poškropili z mešanico orehov in vračanju več minut pri 20.

Recept edinstven mandarine Charlotte Alexander Seleznev si oglejte video!