Recepti iz losov - video recepti doma

Elk ima visoko hranilno, okus in majhno količino maščob. Navzven podobno kot govedino, ker ima temno rdečo barvo. Obstaja veliko receptov za losov. Mi predlagamo, da poskusite kuhati dve jedi iz mesa parkljarjev.

Najprej morate narediti marinado za namakanje losov.

Marinada za losih

Priprava:

1. Zmešamo pol skodelice 9% th kis z 0, 5 litrov vode.
2. Dodajanje tekočini 2 žlici soli brez stekelc.
3. Koren peteršilja in zelena, korenje in 1 1 čebulo narežemo na majhne koščke in opravte marinadi.
4. Sem začimbe: graha 12 piment, lovorjev list 6, 6 kosov nageljnovih žbic.
5. Teža dal na ogenj in zavremo.
6. zdrobimo 5-6 česna in jih v marinado v zadnji vrsti.
7. Zatem dišeča tekočina dobro odstranimo iz toplote.
8. Če je potrebno kuhati meso mladega losa, medtem ko se marinada ohladi in prelijemo pripravljenih kosov na dan. Stare losov pour v vroči vodi.
9. Po promarinuetsya mesa, in ga odstranimo in obrišemo do suhega s čisto krpo.

Mi lahko zdaj nadaljuje na kuhanje losov.

pečena losov

To bi moralo biti:

1 kg vložena losi;

2-3 žlici maščobe za cvrtje;

1 velika korenje;

1 glava čebule;

peteršilj;

100 g smetane;

poper in sol - po okusu.

Priprava:

1. Meso narežemo na večje kose. Začinimo s soljo in začinite s poprom.
2. V globoki ponvi z debelimi stenami, vročina in rjavi maščobi njej kosov losih za zazharistoy skorjo.
3. Prenos meso v ponvi ali kotla.
4. Čiščenje korenje, čebula in peteršilj koreni narežemo na večje kose in ga prenesemo v ponev z losov.
5. Dodamo majhno količino maščob, označen s tem, praženo meso in izpolniti vsa vrele vode tako, da tekočina vključuje proizvode.
6. Sem na majhnem ognju in kuhamo vsaj eno uro.
7. določajo dušena jed segrejemo na losov.
8. juho in jo zmešamo s kislo smetano.
9. nalijemo prejeli omako mesa in služijo vroče.

Stroganoff losov

Shutterstock

Treba je:

0, 5 kg predhodno vložena vejevja losov; 5 žlici rastlinskega olja;

3 žlice masla;

2 čebuli srednje velika ali velika 1;

1 žlica moke

200 g kreme.

Priprava:

1. losov pranje in reši kos vsej zrn v palice širine približno 0, 5 cm in dolžine 2-3 cm.
2. nekoliko odvrača meso in prepražimo na vročem rastlinskem olju 5-7 minut.
3. Kraj maslo v ponvi, neto, je predgretje.
4. Cut čebulo na polovice obroče in mladic.
5. Nato Pripravljeno meso, a IT malo prepražimo s čebulo, potresemo v 1 žlico moke.
6. Mešamo in mladic do zlato rjave barve, izpolniti vso kislo smetano s.
7. nalijemo maščobe iz posode, v kateri praženi losov, teža in dušimo mešanica pod pokrovom zaprta 2-3 minute.
8. precejšen dodatek k jed postane okusen začimbno hrena ali brusnično omako.

Dober tek!