Kako narediti omako za ajdo

Hot omaka "Bagna repa"

Hot česen omaka ali krepko in okusno

Piemontskih fondue po- s mamma Piera.

Julija Nekorkin

Preberi več

Okus ajdovo kašo, kuhana v vodi, se zdi, da nekateri ljudje niso dovolj zasičen. Ajda, da bi dobili zelo okusno, ga morate predložiti skupaj z omako.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo omak v ajdovo kašo. Najbolj priljubljena je meso omako. To je popolnoma poudarja okus kašo in naredi jed še bolj zadovoljujoče.

mesni omaki

Sestavine:

300 g govejega ali svinjskega fileja

1 srednja čebula

1 mala korenje

olja za cvrtje

soli, začimbe po okusu

200 ml vode

1 žlica. Spoon paradižnikov pire

lovorov list

Kako pripraviti meso omako:

1. je treba vzeti kos govejega ali svinjskega fileja narežemo na trakove in nato recapture uporabo kulinarično kladivo. Nato morate prestregla polizdelkov meso na majhne kocke, dodamo sol in jih v globoko posodo za 15 minut.
2. Tokrat je povsem dovolj, da bi bilo prosolilsya. Čebula je treba očistiti in sesekljano korenje in čiščenje rešetke.
3. zelenjava treba dati na vroči ponvi z debelo dno in jih mladic v rastlinskem olju 3-5 minut. Zraven je treba dodati, da meso zelenjavo, sol, začimbe in pražimo 5 minut, nato zlijemo v vodo ponev, dal paradižnikov pire, lovorjev list.
4. Vse sestavine morajo biti dobro zmešamo. Po vre tekoče potrebe za pokrivanje ponev s pokrovom, zmanjšanje toplote do minimalnega in kuhamo omako za 20-30 minut.

gobova omaka

Sestavine:

500 g gob ali champignon

maslo za cvrtje

1 čebula

1 korenček

1 žlica. žlico moke

200 ml kisle smetane omaka

soli, začimbe

Kako pripraviti gobovi omaki:

1. Treba je zavre gobe v slani vodi 15 minut. Naslednji, ki jih potrebujejo, da se ohladi, narežemo na koščke, če je potrebno. V globoki ponvi segrejemo maslo, kar potrebujete in pražimo na njem čebula, narezan na pol obroče in nariban na grobo Rende korenje.
2. Ko je zelenjava pridobiti zlato barvo, je treba dodati, da jim na gobe, moko in Fry hrane za nadaljnjih 5 minut. Potem morate vlijemo v ponev smetanovi omaki, dodamo sol, začimbe in omako kuhamo pod pokrovom zaprta za približno 20 minut.
3. Če v postopku gasilna tekočina je težko izhlapi, dodamo v ponev malo vode, nato pa nadaljujemo kuhanje.

Dietetični omaka

Sestavine:

2 majhni čebuli

1 srednje korenje olja za cvrtje

1 velika paprika

2-3 paradižniki

soli, začimbe

100 ml vode

Kako pripraviti s hrano omako:

1. Treba je sekanje čebule, lupine in naribamo korenje. Zelenjava je treba postaviti v globokem prepražimo ponev in popecite v majhni količini rastlinskega olja.
2. Peretz je treba odstraniti iz jedra in narežemo na majhne rezine. Svež paradižnik treba olupimo in narežemo na kocke.
3. paprika in paradižnik treba postaviti v ponvi, dodamo sol, začimbe, vodo in pogasili pod pokrov zaprt 20 minut. Po zaključku priprave omako lahko ohladimo in zmeljemo mešalnikom, dokler homogena.
4. ajde vrele vode mora razširiti po porcijah plošč in prelijemo dobljeno omako. Kot dekoracijo lahko potresemo jed s sesekljanim zelišč.