Recept: Meso polnjenje za pite

• Prva
• Hrana
• Priprava nadeva mesa za pit

polpete lahko skoraj vsak polnjenje, vendar je najbolj hranljiva meso. Gre pa tudi z veliko zelenjave, žitaric in zelišč. Poleg tega lahko dodamo k mesu stranskih proizvodov, s katerimi bo njen poreden, kot so jetra.

Tople in Ruddy pite poskuša naučiti pečemo skoraj vsako žensko. To praznično dekoracijo mize in zelo okusna jed za vso družino. Polnila za pite nešteto. Vendar pa je meso - najbolj priljubljen. To lahko pripravimo iz različnih vrst mesa, vključno, in njune zmesi. Na primer, zelo okusen nadev svinjine in govedine, zmešamo v enakem razmerju.

Kuhanje polnjenje vedno začne s pripravo mesa. Izbrani kos je treba oprati, osvobojeni kosti, če obstajajo, in njene fragmente.

Nato mora meso zavre in bodisi razčleniti vlaken, če se uporablja perutnino ali mleto meso.

Iz kuhanega mesa nadev lahko tvorimo - čisto meso ali z dodatkom različnih polnil.

Klasična meso nadevom iz kuhanega mesa

Treba je:

500 g kuhanega mesa, 1 korenje, 1 čebula, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, 5 žlic. l. juho, sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Prvič, zmeljemo kuhano mlinčkom za meso ali mešalnik. Za lahko njihovo pomanjkanje ravno zelo fino ga sesekljajte z nožem.
2. Nato korenje rešetk, čebulo narežemo na majhne kocke in jih ocvremo v vročem olju v ponvi.
3. Cvrtje naj traja tako dolgo, dokler se zelenjava pridobiti zlato odtenek.
4. Ko čebulo in korenje dosegli želeno stanje, ki jih je treba dodati kuhano meso nadevom in pražimo približno tri minute.
5. Zmes treba temeljito zmešamo, sol in poper, nato jo vlijemo počasi člen 5. juha žlice.

Meso polnjenje surove mleto

Treba je:

500 g mletega svinjine ali svinjina in mešanice govejega, 1 čebula, maslo, mletega črnega popra in soli - po okusu.

Priprava:

1. Žarnica za čiščenje, sekanje srednje velikih kock in ocvrti na maslu, dokler prosojno stanju.
2. Nato je treba dodati rostbif in zmes dokler čvrst.
3. Med cvrtjem mletega mesa morajo biti nenehno premešamo in pregnetemo z vilicami, da se prepreči zlepljanje.
4. Na koncu je nadev treba dodati poper, sol in kuhamo 10 minut pri zaprtem pokrovu.
5. Takšno polnjenje se lahko razlikuje glede nanj mletega jajce, ocvrte gobe ali zelišča dodajanja.
6. Če je nadev kljub gašenjem, izkazalo precej suhi, se lahko doda obsegu sočno sveže zelenjave, kot so paprike ali zmeljejo zelje, ali žlico kisle smetane vsebnostjo Povprečna maščobe.

Poleg tega polnilno meso dodamo lahek zrna, npr sl. To gre tudi s svinjsko polnjenje. Za govedino včasih dodamo kuhanim krompirjem, pire v pire.

Toda karkoli se uporablja za polnjenje, se je razširil na testo mora biti le v obliki ohladi.