Kopti mesnih izdelkov v Aerogrill - video recepti doma

Pečen krompir Aerogrill: kuhanje Postopek

Aerogrill - ena od sodobnih dosežkov

tehnologija. Postal je eden izmed najbolj primeren analogi klasične električne ali mikrovalovno pečico. Aerogrill sestavlja stekleni posodi, grelnim elementom, ventilatorjem in kontrolno ploščo. Hrana je v njej kuha s kroženjem segretega zraka tokov.

Preberi več

prekajevanje Aerogrill spominja peko, kot so dodane maščobe in olja v posodi. Aroma dima jedi daje zobom, ki se vlije na dnu naprave. Nakup te čipe lahko v trgovinah. Ti se običajno prodajajo v embalaži s posebnimi oznakami. Tisti, ki ne želijo uporabljati žagovine, lahko poskusite kuhati prekajeno meso s pomočjo posebnih orodij - tekoči dim. Takšna sestava se uporablja za meso pred kuhanjem. Vendar je treba poudariti, da je uporaba tekočega dima obsega obdelavo tekočega proizvoda, ki obsega množico arom, konzervansov in barvil, tako da nihče ne more reči, kakšno vrsto kajenja bolj škodljiva.

Če se odločite, da kadijo meso v Aerogrill, morate zaloge s pinceto, da bi dobili končni jed, kot tudi palice ali nabodala.

prekajeno meso Aerogrill v

Pri kajenju, lahko uporabite meso, rezano tako velike in manjše kose. Vendar, preden ste jo dali v aerogrill mora biti dobro marinirana izdelek.

marinado za meso Aerogrill

Sestavine:

50 g kečap ali paradižnikova pasta

1 žlica. žlico kisa

poper in sol po okusu

1 strok česna, skozi tiska

Kako pripraviti marinado za meso Aerogrill:

1. Zmešamo vse sestavine temeljito širjenja zmes mesa pridobljeni, dodamo vse v emajla ali stekleno posodo in jo postavimo v hladilnik. Marinira meso ne sme biti manj kot 12 ur.
2. Ko je meso dobro promarinuetsya, glavne jedi aerogrill postaviti žagovine in dal na vrhu palete, ki bo možganov sok in maščobe iz mesa. Na paleti je treba določiti masko s koščki, ki jih izvajajo na njej, nato pa zaprite pokrov aerogrill. Temperatura za kajenje mora biti medij. Prvi korak kuhanja traja približno eno uro. Po eni uri, je treba meso se obrnil na drugo stran in dima za eno uro.

Prekajen maščobe v Aerogrill

1. Salo, preden se kajenje temeljito speremo, nato pa voda odteče. On bi moral maščobe bi preveč močno zmanjšali, ne poškoduje kože, nato pa podrgnite s soljo in poprom ter zareze za vstavljanje česen kosov. Če je želeno, maščobne prahu začimbe, začimbe mešanice namenjene za soljenje.
2. Zdaj moramo postaviti maščobe pod pritiskom. Če maščoba namenja dovolj soka, lahko dodamo malo soli v vrele hladno vodo in vlijemo slanice v skodelico z mastjo. Pod jarmom maščobe mora stati vsaj en dan. Po tem času, boste morali priti, krtačo s tekočim dimom in pustimo stati eno uro.
3. rešetkasta aerogrill namazati z oljem in jo določata smirkov papir maščobe. Napihnjenost masti potrebo 10-15 minut pri povprečni rešetke pri srednji hitrosti mora temperatura kajenje biti 235 ° C, nato pa je potrebno izpostaviti temperaturo 150 ° C in kuhanju maščoba še 20 minut.

Na enak način je možno kaditi jezik, rebro, perutnino in druge izdelke.