Recept: Pita z mesom in krompirjem

5 receptov za slane pite

Ti so se že odločili, da pečemo v novem letu?

Mi se bomo, da okrasite Holiday tabelo okusne Izvrsten pite. Enostavne in razkošne recepti delijo z nami priljubljen kulinarično blogger Anna Kitaeva.

Preberi več

Pita s krompirjem in mesni nadev lahko pripravimo kot test z ali brez njega. V prvi izvedbi je najdlje na torto v pripravljenosti prihaja krompir, zato je običajno vnaprej kuhani in nato razbijalo v rezani ali pire. Surovo rastlinsko ponavadi reši zelo tanke plošče.

Pita brez testa je pripravljena hitreje. Poleg tega je dobil bolj sočna in manj hranljiva. V vlogi temeljih stoji nariban krompir.

Izbira mesa prelivi za to torto je zelo širok. Krompir lahko dopolnjujejo goveje meso, piščanec, jagnjetina, svinjina in drugih meso. Omejitve v zvezi s tem ni. Edino priporočilo - Meso je bolje, da se nadev. Potem polnjenje mehko in sočno.

Recept kolač z mesom in krompirjem o preskusu kefir

je treba:

200 g moke;

1 žlica. jogurt;

230 g masla;

1/2 žličke soli .;

1 žlica. žlica sladkorja;

1 jajce;

1/2 h soda žlice .; 400g svinjine;

1 kos lukovitsay;

4 kos krompir;

poper - po okusu.

Priprava:

1. Pripravimo testo. Če želite to narediti, nalijemo jogurt v skledo, potresemo s sodo bikarbono in zmešajte z uporabo Mešalnikih do nastanka lahke pene.
2. namažemo maslo z moko, katere je treba predhodno preseje. Dodamo sladkor in sol. Vse mix.
3. Vzpostavi mešanico olja moke in kefirja.
4. Posebej stepemo jajce in dodamo isti.
5. Vsi viri ter zgnetemo testo in ga oblikujemo v kroglice.
6. ga ovijemo v folijo in jo postavimo v hladilnik za pol ure. Po tem času, lahko testo kuhana pito.
7. Naj polnjenje, razrez na majhne koščke svinjine in jih nato skozi mlinom za meso. Ideal - Sesekljano meso na zelo majhne koščke, ki uporabljajo poseben nož.
8. postavimo nadev meso v skledo, dodajanjem sol in poper. Pustimo počivati ​​10-15 minut.
9. V tem času so čiste krompir in narežemo na tanke rezine, mora njihova debelina ne sme biti več kot 1 mm.
10. Čisto čebula, narezana na pol obročki in njene majhne roke, se spomniš.
11. potresemo tabelo z moko, razdeli testo na dva dela in jih razvaljamo tanke plošče od velikosti pito ali obliko, v kateri je pečen. Imejte v mislih, da bodo robovi torto potrebujete zaschipnut.
12. Sem eno plast v kalupu ali na pekač. Posoda za kuhanje je treba predhodno naoljen.
13. razporedimo nadev na testo, prvo plast krompirja, čebule in mesa kasneje.
14. razporedimo na vrh polnjenje drugega testa plast. Stisnite rob torte natančno. Najbolje bi križni rez. Prek bo zapustil pare med kuhanje jedi.
15. V danem primeru lahko torto namazati ploskev jajce.
16. pečemo torto v peči pri 200 ° C 45 minut. Če se bo vrh zgorel, lahko pokrijemo s folijo.
17. Torta z mesom in krompirjem o tem receptu je dobro tako v toplo in hladno. To lahko postrežemo kot samostojno jed za večerjo.

Kako kuhati pito z mesom in gobami, poglej na parceli: