Recepti izvirno marmelado iz orehov

Turščina užitek z maticami

Ta znani orientalski sladkarije pogosto

imenuje turški navdušili, ki prevaja kot "turško Delight." C je nemogoče, da se ne strinjam! Večina ga obravnavajo kot mati sultana Sulejmana - Walid. Okus Turkish Delight, res, da je pravi užitek in občudovanje.

Caterina Kapustina

Preberi več

Za pripravo marmelade je treba izbrati le velike zelene orehe brez zunanjih napak, z mehko mlečno vosek lupino. Če želite preveriti kakovost, luknjanje lupino z zobotrebcem. Če bi bilo zastonj, lahko matica se uporablja za izdelavo marmelade.

Klasična marmelada orehi

Sestavine:

100 matice v korakih mlečne odrskih

2, 25 kg sladkorja

500 g apna (gašeno)

1 žlica. l. alum

Priprava zastoja klasičen oreh:

1. Čista matice iz mehko lupino. jih namočimo za 2 dni v hladni vodi. Spremenite vode se trikrat na dan. Potem ga odcedimo in se matice lukenj na več mestih z vilicami.
2. nalijemo gašeno apno 5 litrov na pet in pustimo stati 4 ure. Braniti vodo, seva skozi gazo, ki se zloži v več slojih.
3. nalijemo matici apneno vodo, pustimo stati 12 ur. Nato odlijemo raztopino in matice namočite v hladno vodo za 2 dni. V tem času, boste morali spremeniti vode se večkrat.
4. raztopi alum v vročo vodo, dobljeno tekočino napolni matice za pol ure. Odtočni raztopine in vpijejo matice v vrelo vodo še pol ure.
5. pripravimo sirup, sladkor stekla pokazal na 2 litra vode. Vročo sirup pripravimo oreške in pustimo namakati pol ure.
6. Naj osnovno sirup, pri čemer 2 kg sladkorja in 0, 5 litrov vode. Spustite ga matice, pustimo vreti 15 minut. Izklopite toplote in pustimo stati 12 ur.
7. Postopek ponavljamo trikrat. Prati in sterilizirati kozarci, določiti pripravljen za marmelado, in zaprite pokrov.

sok iz orehov z limono

Sestavine:

1, 2 kg sladkorja

1 kg orehov

1 limona

10 kos. nageljni

Kako kuhati marmelado iz orehov z limono:

1. Priprava matice. Skuhamo sirup iz vode in sladkorja, dodamo klinčke, limonin sok. Pour matice, ki jih kuhamo 5 minut in pustite, da sedi za eno uro, nato zavremo in kuhamo 5 minut.
2. ponovitvijo tega postopka trikrat. Na zadnjem času zastoja kuhamo, dokler razpis.

marmelada orehi v armenskem

Sestavine:

400 ml vode

100 kos. zeleni orehi

1 kg sladkorja

10 g cimeta

10 kos. nageljni

2 limone

Kako narediti armenske Varen matice

1. Izvedi sirup ohladimo. Postavite pripravljene matice, dodajte limonin sok. Zavre in pustimo stati en dan. Postopek ponovimo trikrat, nato pa kuhamo, dokler marmelado, dokler so matice mehka.
2. razporedimo zagozden v sterilizirane kozarce, prelijemo preostalo sirup, zapre pokrov.

marmelada orehi v bolgarskem

Sestavine:

1 kg orehov

10 g citronske kisline

1 kg sladkorja

1 skodelica vode

Priprava bolgarske jam matice

1. Pripravimo oreške, jih pomočimo v 0, 5% raztopino citronske kisline za eno uro. Nato jih pomočimo v vrelo vodo za 4 min., Nato pa v hladno vodo za 10 minut.
2. Ponovi to 7-krat. Skuhamo sladkor in vodo, sirup, postavite matice in kuhamo, dokler storiti. 10 min. pred koncem kuhanja vsypte citronsko kislino.
3. packagi zastoj na bankah in roll.