Kako kuhati ukrajinski cmoki s krompirjem - video recepti doma

Kuhalni cmoki paro Začetna

Cmoki so slovanska jed več

pogoste v ukrajinski kuhinji. Close "sorodniki" so: cmoki, čarovnice, Manta žarke, khinkali ravioli. Okusni pridobljeni cmoki, na pari.

Preberi več

Te cmoki ukrajinščina krompir s

Sestavine:

500 g pšenične moke vezi

3 žlice. kisla smetana

malo soli in pecilni soda

100 ml hladne vode

450 g krompirja

žarnica

100 g masla

poper

zelen žarek

3 česna

Kako pripraviti krompirjevi cmoki:

1. nalijemo v ponev majhno količino vode in kuhamo ga podsolite brušena krompir v celoti kuhan. Potem, odcedimo in pretlačimo. Ne pozabite dodati rastlinsko olje. Malo sol in poper, nato mešamo dobljene pire. Čisto čebulo in sesekljan, in nato prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Dodajte ga v pire krompir in še enkrat dobro premešamo.
2. je treba Moko presejemo v skledo, da se tvori kabinet. Naj bo za poglobitev in dodamo kislo smetano, sodo in sol. Zamesimo ne preveč trd testo, občasno lije vodo. Zamesimo testo in zaviti v folijo. Zdaj je treba vztrajal. Po približno 20 minutah, roll testo v tanke plasti in izrežemo kroge njih. Po tem, vsak krog čaka na čajno žličko krompirja polnjenja.
3. To je samo še skrbno zaschipnut robov cmoke, da med kuhanjem ne odprta. Cook cmoki morajo biti v slan krop. Ti so kuhane v nekaj minutah, ko plava. Bodite skimmer in odstranite cmoki iz vode in ga položimo v posodo z malo masla. Če želite, lahko pripravite in posebno omako za GET cmoki. V tej sezoni s kislo smetano majhno količino česna, skozi tiska in narezanih zelišč. Pour krompirjevi cmoki z omako in uživajte v pikanten okus.

Lazy krompirjevi cmoki

Sestavine:

1 kg krompirja

200 ml mleka

5 skodelic moke

3 jajca

poper

sol po okusu

zelen žarek

Kako pripraviti lene cmoke:

1. kuhamo v slani vodi in olupljene krompirje narediti njih pire. Ne pozabite, da dodamo sol in poper. Postavite končal omako v skledo in dodamo jajca in mleko. Postopoma lije v skledo z vodo in zgnetemo testo elastično.
2. roll testo v plasti v debelini okoli 1 cm. Nato razrezani v pravokotne oblike in ležejo ven na ploščo z moko.
3. jedilna naj cmoki v slani vodi za približno 4 minute po prihodu na površino. Get leni pierogov pločevinke sezono s česnom, rdečim poprom in narezanih zelišč. Vse je odvisno od vaše želje okus.