Krompirjev gratin: Trije recepti za okusne jedi

pečen krompir pire s mletega mesa

Gob gratin in vložene gobe iz Ivlev in Rozhkov

Original recepti iz vodilnega programa

"Vprašajte Chef" pusto mizo. Ljubitelji gob jedi - v Presence banka.

Preberi več

Okusna jed, ki je zelo priljubljena pri otrocih.

je treba:

1 kg krompirja, 100 g poltrden sir 50-100 ml mleka, masla - po okusu, 300 g govejega mesa, 200 gramov pustega svinjine, čebula kosov 1, 1 žlica. žlico rastlinskega olja, 1 žlica. žlica ghee

1 kos jajce, sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Krompir olupimo in kuhamo v slani vodi. Mash krompir v pire skupaj z majhno količino toplega mleka in masla. Pire krompir ne sme biti preveč tekoča. Naribamo sir na fin Rende in ga vmešajte v omako.
2. goveje in svinjsko pusto pranje, rezane folije. Pass mesa z mlinom za meso s prečiščeno žarnico. V ponev, premešamo nekaj rastlinskega olja in ghee. Prepražimo mleto meso, da mešanje temeljito in zlom leseno lopatico kep. Ko je vsa tekočina izhlapi iz ponve, odstrani meso s toploto in ohladimo.
3. Refraktarni oblika mazanje olje. Pire krompir dani v plastično vrečko, prekinil konico in iztisne v obliki kaše na robovih vtisnjenega obroča obliko. Center napolnite z mletim mesom, iztisnite vrh njim lepa monogram.
4. razžvrkljamo jajce z mlekom in žlico mazanje To zmes krompir.
5. Sem obliko v pečici, segreti na 200 ° C in pečemo jed dokler pire porjavi.
6. služijo pečenje s kremo ali paradižnikove omake.

Hitro casserole bučke in sesekljamo. Oglejte si video! ..

Krompir pečenje, sredozemskem slogu

Shutterstock

Lonec je odlična jed za ribe ali meso, kuhana na žar, vendar je okusna in sama po sebi.

Od tega zneska proizvodov je približno 6 odseki. Postrezite na mizi neposredno v obliki.

Treba je:

1 kg krompirja 1 čebula kosov, piščančje juhe skodelice 2

rastlinsko olje - po okusu, maslo - po okusu, sol, poper, peteršilj - po okusu.

Priprava:

1. krompirja in čebule čist velik in zelo tanke rezine.
2. Kalup za peko z visoko odbijači mazanje rastlinskega olja in se vnese v plasteh krompirja, ga izmenično s čebulo. Vsaka plast vrinjeni peteršilj, sol in sveže mlet poper.
3. Z izpolnitvijo obrazca, zapolniti krompir piščančje juhe. Porazdeljeni po površini majhne koščke masla. Zapiranje obliki folije in mesto v pečici, segreti na 180 ° C.
4. pečemo posodo za 30 minut, nato jo odstranimo folijo in pustimo krompir porjavi. Postrežemo vroče puding.

krompirjev gratin s smetano

Shutterstock

S pravimi rezine priprave ohranjajo svojo obliko, ki daje Posodo poseben okus in lepoto.

Treba je:

500 g krompirja, 250 ml mleka in 250 ml smetane, 50 g masla, 50 g naribanega sira poltrdnih, 1 strok česna, sol, poper, muškatni - po okusu.

1. Krompir čist in zelo fino sesekljamo. jih v skledo z vodo in sperite, da odstranite odvečno škroba. Zložite krompir v cedilo in pustimo možganov.
2. V veliki ponvi zavre mleko, dodamo smetano in maslo. Zmes mešamo vsypte sol, mlet črni poper in muškatni ščepec. Put krompir v mlečni omaki in kuhamo 30 minut, pri čemer jo od časa do časa.
3. Segreti pečici na 160 ° C Deep neodzivna oblika drgnite reza česen rezine in rahlo olje.
4. Prenos v mlečni omaki obliko krompirja, poškropi z naribanim sirom. Pečemo približno 45 minut.
5. V pečenje porjavi pred nadzor nad peči vključuje žar za 1-2 minut.

Za več informacij o tem, kako kuhati pečenje z bučkami, se nanašajo na parceli: