Recept za dušeno puranje Mole poblano

QUESADILLAS: Mehiška hiter prigrizek

Quesadilla - tradicionalna mehiška jed

kuhinja. V središču njo - tortilli tortiljo in najbolj raznoliko polnjenje. To krepko, okusno in nepretenciozno v izvedbi jed traja nekaj časa, da se pripravijo. Obstaja veliko receptov, toda najbolj priljubljeni so Quesada in quesadilla s piščancem in sirom.

Preberi več

Ljubitelji mehiške kuhinje samo še za okus začinjene Pijani purana v omaki Mole poblano. Večino časa v postopku priprave purana je ustvarjanje slastno dišeče in gosto rjavo omako s sladkim priokusom.

Recept mehiške jedi Turčija omaka mol poblano

je treba:

pol skodelice rastlinskega olja, 1 purana, 1 čebula, česen nageljnove žbice 2.

Ampak za omako bo zahtevalo veliko več izdelkov:

6 Čile "mulatto" in "Ancho" brez semena, čili 4 "pasilla" 3 skodelice tople vode, 130 g olupljenih mandljev, steklene praženi arašidi, 5, Art. l. sezamovo seme, 100g kuhanega riža, 50 g zdrobljenega temna čokolada, 0, 5 skodelic neosemenjen rozin, 3 Pšenična tortilla, 500 g paradižnika, 2 stroka česna, čebula 3, 2 kosa. strok, 1 uro. l. janež koriandra semena, sol po okusu. Morda boste potrebovali malo fižola.

Priprava:

1. Take pomikanje z dovolj debela talna njej in segrejemo rastlinsko olje.
2. Turčija temeljito izpiranje in narežemo na majhne dele.
3. Razporedi ptica v ponev in kuhamo pred porjavitev. Če je potrebno, dodamo rastlinsko olje.
4. Potem premik izdelanih kosov mesa v pekač ali ponev neodzivna. Tam mu tudi olupljen in narezan čebulo in česen, nato nalijemo vso vodo.
5. Kuhajte Turčija je približno 60 minut na majhnem ognju do mehkega.
6. vlečenje purana brozge in prelijemo v drugo posodo Po določenem času.
7. Drobno reši chili in jih v skledo z vročo vodo pol ure.
8. Ne pozabite, da se ustavi večkrat čili v teh 30 minut.
9. V multipraktiku ali mešalniku zmešamo zdrobljenih arašidov in mandlji, sezama in janež, koriander in nageljnove žbice.
10. Nato premik dobljene zmesi v skledo.
11. Zdaj v mešalnik bo treba mešati s čebulo, česen, olupljen in sesekljan paradižnik, tortiljo, rozine in čili. Mix te sestavine morajo biti, dokler gladko gosto pasto.
12. Nato postavite testenine v skledo in jo zmešamo s pire oreščkov in začimb.
13. Fry vse rastlinsko olje. Čas kuhanja - približno 10 minut.
14. razporedimo praženi zmesi v debelostenska lonec, nalijemo juho iz puranov in nariban temna čokolada.
15. Solimo in kuhamo vse dokler se omaka postal kot gosto kremo.
16. Nato je dal v lonec puranje koščke in jih zmešamo z omako. On mora v celoti pokrivati ​​ptico. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo še 15 minut.
17. Zdaj postaviti dušena purana na veliki krožnik in prelijemo z omako dišeče.
18. V majhnem ognju mladic preostale sezamova semena in jih potresemo pripravljen obrok.
19. služijo obara ptičje mola poblano možno s riž in fižol.
20. Prav tako je priporočljivo, da dajo nekaj listov solate za božično dekoracijo purana.