Lamb: tri kuhanje recept

• Prva
• Hrana
• Za tiste, ki radi jesti okusne: jagnje

Lamb - zarebrnice na naravne desorbira mnenju so lepo kombinirana z zelenjavo, paro, ajde, Rezanci. Francoski in italijanski kulinarične tradicije so mogoče predstavljati brez te jedi.

jagnje pečica

Treba je:

1 kg štirikolesniki, 40 ml oljčnega olja, 40 ml limoninega soka, poper, timijan in sol po okusu.

Za omako, naj:

2 zob česna ščepec bazilike in rožmarina, 30 g masla, steklenica suhega rdečega vina.

V zvezi r Začetek:

1. Kare razdeliti v porcije majhnosti, izpiranje, suha brisače.
2. pripravimo marinado. V ta namen, v skledo, prelijemo z oljem, limonin sok, dal sol in timijan, vse sestavine dobro premešamo.
3. kosov mesa nekoliko odvrača kuhinjsko kladivo, jih podrgnite v posledični zmesi, pustimo marinirati približno pol ure.
4. Ko bo prišel čas, hitro prepražimo jagnje v ponvi brez olja.
5. Prenos vse v pekač, naj postavimo v segreto na 170-180 ° C pečico za 25 minut.
6. Čeprav so rebra pečeni, da omako. Melt maslo v ponvi, dodamo, da je sesekljan česen, baziliko in rožmarin.
7. Postopoma vlijemo vino, da vse do refluksa, filtriramo, kuhamo približno eno četrtino uro pri nizki temperaturi.
8. Gotove kvadratov pour omako, služijo.

jagnje z gobami. Glej videoretsept!..

Kare panirani

Shutterstock

Treba je:

600 g jagnjetine, rožmarin in timijan po okusu 2 stroka česna, 2 žlici. l. gorčica, 300 g brez lupine orehov, poper in sol.

Za omako:

300 ml govejega juhe, 150 g sušene brusnice, 1 šalotka, pol kozarca rdečega vina, 40 g masla.

K Priprava:

1. Meso izpirati, da se posušijo, čaka na ponev z rastlinskim oljem, mladic na visoki temperaturi 3 minute na vsaki strani.
2. Take a matico omet.
3. Fino sesekljamo rožmarin, timijan, česen in matice. Vse mix, vlijemo maso oljčnega olja, dal sol in poper.
4. pripravimo omako, da ga vlijemo v lonec juhe, vino, čaka jagode in nasekljano čebulo.
5. Mešajte, dal na ploščo, na majhnem ognju, zavremo in kuhamo 10 minut, ohladimo.
6. Kare mazanje gorčico, oreškov Paneer v zmesi vseh tesno zaviti v folijo, opravljenih 15 minut v hladilniku.
7. Odstranite rebro, jasno polietilen, vse dal v ponev, naoljena.
8. Sem v pečici, segreti na 180 ° C, pečemo 15-20 minut.
9. prelijemo meso omako, pred serviranjem potresemo z zelišči.

jagnje na preprost

Shutterstock

Treba je:

1 kg svinjskega hrbta, olivno olje, začimbe, sol, poper.

Priprava bi:

1. Meso Izpiranje Lahko odcedi odvečno tekočino, odstrani odvečne maščobe, če obstajajo.
2. odrežemo prsi vzdolž reber na dele burgerje.
3. V ponev olje pour, rezervno, dal jagnje. Kuhamo nad visoko vročino do lepe tekne skorjo.
4. Uporaba klešče zavijemo pravokotno na drugo stran.
5. popecite na zmernem ognju, vendar ne perezharte izdelka.
6. Pierce meso z nožem, ko bo dal off rožnat sok, da prenesejo vse v posodi, začinite s soljo, poprom, dodamo začimbe po okusu, premešamo in pustimo stati.
7. Razporeditev zarebrnice jedi po naročilu, okras ponudi krhko riž.
8. V ločeni školjka sporočilo omako koriander, origano, zdrobljenega česna in olivnega olja.