Recepti iz špargljev - video recepti doma

Beluši lahko uživamo v kakršni koli obliki, razen surovo. Obstajajo jedi iz kuhanega, pečenega, paro špargljev. Poleg tega se lahko ohranjena.

rižota z kozic in beluši. Glej videoretsept! ..

Šparglji je bela, zelena in vijolična. Prej je pomemben samo bele šparglje, ampak pred desetimi leti, so francoski in belgijski kuharji predlagala meni znanih restavracij zelenih belušev. Kuharji-Nemci res ne želijo, da "slaba glede" v dostojno družbo. Toda mnogi potrošniki zeleni beluši užival zaradi bolj izrazitega okusa in visoke vsebnosti sladkorja.

beluši olupljenih

Kako pripraviti olupljenih špargljev:

1. debela stebla rastlin je treba zmanjšati in pustimo le nekaj centimetrov streho.
2. Glavna stvar je v tem primeru - ne prebavljajo. Že 3-4 minutah špargljev je ponudba, ko je kuhanje več, lahko izgubi svojo barvo.
3. Služil je "hitro" obrok s kremasto omako.

Asparagus drobtine

Sestavine:

beluši

bel kruh

parmezan

jajce

Kako pripraviti beluši drobtine:

1. V ta namen je treba kuhamo na enak način kot in možganov. V tem času boste morali v mešalniku zmeljemo v drobtine suho hlebec rezine in jih zmešamo z naribanim sirom v razmerju 1: 1.
2. Prav tako je potrebno ločiti jajce Mešalnikih. Beluši prvi kratki v jajce, nato roll v drobtine in premik v ponev.
3. Potem, beluši pečen 3-5 minut pod rešetko pri 200 ° C. Ko porjavi drobtine, lahko beluši služi.
4. bo služila kot dopolnilo holandsko omako.

Smetana špargljev

Sestavine:

por

beluši

krema

maslo

Priprava pireja Asparagus:

1. por je treba oprati in narežemo na majhne koščke. Glede na želje se samo beli del se lahko uporablja, in jih lahko dodate in zelenimi listi.
2. beluši treba oprati, prekinitev konce trdne snovi iz nje. Nato zmanjšati vrhovi dolžini špargljev 5 cm.
3. Trdno snov in povprečje špargljev za mletje, vsakega posebej. Najtežji del je zmanjšati bolj fino, in povprečno dovolj za narežemo na rezine.
4. razlog trdni del rastline je treba dati v lonec, pokrijemo z vodo in kuhamo 40 minut na srednjem ognju.
5. Po tem nekoliko ohladi. Medtem v drugi ponvi prepražimo za 15 minut v maslo, na por.
6. Za sauteing čebuli dodamo juho s šparglji in narežemo na srednji del zelenjave. Vse kuhamo 25 minut.
7. špargljev mora biti mehka. Juha mora biti kul, pa mešalnik za pire juhe. Potem morate dodamo sol in smetano, dal sesekljane špargljev vrhovi.
8. Po juho vrenja in kuhamo 5 minut. Pred serviranjem lahko potresemo z zeleno čebulo.

solata beluši s sadjem in jagode

Sestavine:

90 g belih špargljev

sladkor 0, 5 h. žlice

jagode, borovnice, robide, hruške

Za omako:

Belo vino 150 g

sladkor 1, 5, Art. žlice

3 žlice masla. žlice

Kako pripraviti sadno solato s šparglji:

1. V ta beluši morali kuhamo v slani vodi s sladkorjem. V tem času, se moramo pripraviti omako: malo vino izpari, dodamo sladkor in maslo.
2. omake morali pour skledo, top z beluši, jagode in narezano sadje. Popoln obrok lahko zelo bogat z vitamini beluši sveže stisnjen sok.