Recepti ocvrt skuša

Ocvrti skuše na preprost recept

Sestavine:

1 kg drobovja brez glave brez lupine skuše (2-3 trup)

100 g moke

1 h. Žličke soli

1/2 h. Žlici začimbe za ribe

1/3 ure. Žličke popra

50 g masla

2 žlici. žlice rastlinskega olja

Kako pripraviti pečenega skuše:

1. trup Wash, suho in narežemo na prečnih delov 2-3 cm debele. Jih v skledo, potresemo s soljo in začimbami, premešamo roke in pustimo stati 15 minut.
2. Melt maslo v ponvi na srednje močnem ognju in dodamo zelenjavo. Potresemo z moko ravno ploščo.
3. roll v njej vsak kos ribe in ga pošljite na segreto maščobo. Skuše prepražimo do zlato rjave barve na vsaki strani, nato zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijemo s pokrovom in kuhamo jed ribe za 10 minut.

skuša Fried uničena

Sestavine:

1 kg palamide evisceriran

1 jajce

100 ml smetane

150 g moke

ščepec sladkorja

1 h. Žlica soli + ščepec testo 200 ml rastlinskega olja

Kako pripraviti ocvrte tempura skuše:

1. Sperite ribe, plavuti in rep razrezanih in rezanje vzdolž trupa. jih previdno loči na polovice vzdolž file s kožo z odstranitvijo grebenov in velike jame in širino reza trakov 1-1, 5 cm.
2. razžvrkljamo jajca in smetano v majhno skledo, potresemo s ščepcem soli, sladkorja in moke in dobro premeša dobro zmešajte, da se prepreči nastanek zatrdlin.
3. Raskalov rastlinsko olje v tlačno posodo, in prednostno kotel. Zmanjšajte temperaturo kuhanja do srednje vrednosti.
4. podsolit skuše, potisnite rezine vilice ali klešče, dip v moko mešanico in kuhamo ocvrte 2-3 minute.
5. služi ribe s svojo najljubšo omako in jed iz riža ali krompirčka.

pražena španščina skuše

Sestavine:

1, 3 kg skuše evisceriran

500 g gliv (gobe ali ostrig)

100 g brez pečk grozdja

50 g granat zrn

20 g peteršilja

3 česna

ščepec rdečega in belega popra 1 in 1/4 ure. Na žličke soli + okus gob

rastlinsko olje ali oljčno olje

kako pripraviti ocvrte v skušo:

1. Sem oprano skuše na krovu rezanje. Vzrezhte svoj trebuh po celotni dolžini, rahlo razširi in odstraniti hrbtenico.
2. Bit izhajajo trikotniki odvrača od kuhanja rib kladivo, potresemo s soljo in poprom.
3. nalijemo rastlinsko olje ali oljčno olje v ponvi mladic rib in ponovno naložiti dva predhodno segreje dnom plošč.
4. rezane gobe rezine in prepražimo v olju znatno upari vso tekočino. Odstranite pleve iz česna, narežemo rezine z nožem v skledo, dodamo sol in vse.
5. odstranili iz plošče po 1-2 minutah. Spread na vrhu ocvrte skuše, dal enako grozdje, šipek semena in sesekljan zelišča.