Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo
Jabolka v lubenice, melone sok
Potrebna: (2-3 litrskih kozarcev)
- 1 kg jabolk
- 1 kg celuloze lubenice
- 1 kg celuloze melon
Priprava jabolčni sok, lubenice, melone:
- rezano lubenice in melone na pol in odstranite semena. Meso narežemo na večje kose, zmeljemo v mešalniku. Končna masa je dal v emajl posodo in zavremo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Potem zmanjšati ogenj in kuhajte 10 minut. Precedite in zavremo znova.
- jabolka odstranimo semena.
- Pripravimo kozarce in pokrovi za ohranjanje: izpirajte z soda, kuhamo 5 minut.
- V toplih suhih pločevink dal jabolka 2/3 glasnosti bank in prelijemo z vrelo lubenica, melona sok. Banke pokriva pokrov in steriliziramo 15 minut. Potem roll in obrnjen na glavo.
Apple mandarine kompot
Potrebna: (v litrsko posodo)
- 400 g jabolk
- 300 g mandarin
Sirup:
- 180 g sladkorja
- 200 ml vode
Priprava mandarine jabolčnim kompotom:
- Jabolka razrezali na pol in odstranite semena. Cut vsako polovico po dolžini na rezine. Tako da ne potemni, dal v slani vodi.
- mandarin razstaviti na rezine in očistimo iz belih vlaken. Rezine naj rezino jabolka. Od mandarine lupino odstraniti bele vlakna, in preostali lupino zdrobimo na rezine in jih v ponvi.
- V toplo vrele vode čaka mandarine lupino in kuhamo 5 minut, dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Zavremo in filtrom. Spet pripeljal do vrelišča in prelijemo rezine jabolk in rezine mandarina vnaprej zavreči v cedilo in jih v pripravljene suhe pločevinke. Pokrijemo svoje pokrove in steriliziramo 20 minut na majhnem ognju. Roll, obrniti na glavo kozarec in ohladimo.
namizna jabolka
Potrebna: (2-3 pločevinke 0, 8 l)
- 2 kg jabolk (priporočamo izbiro močne rdeča jabolka)
- 1 vejico mete
Polnilo:
- 1 L vode
- 100 g medu
- 1 h. L. soli
, kako pripraviti namiznih jabolk:
- Jasno jabolko iz semena.
- Vodo z medom in soljo zavremo, mešanje medu popolnoma raztopi. Voda se lahko nadomesti z enako količino soka (jabolka, češnje, črnega ribeza).
- Pripravljena jabolka in poprove razširil v bankah, dodamo vrelo polnilo in tesno plastični pokrov.
jabolčna marmelada z cimeta in limone
Kaj potrebujete:
- 1 kg jabolk
- 1, 2 kg sladkorja
- 1 limona
- 400 ml vode
- 1 h. L. mletega cimeta
Priprava jabolčnega zagozden s cimeta in limone:
- Lemon razrezali na pol odstranili lupino, iztisnite sok. Sesekljajte lupinico. Apple lupine, prerežite na pol in izrežemo sredico. Narežemo na večje rezine in potresemo z limoninim sokom.
- Sladkor raztopimo v vroči vodi, dodamo limonino lupino, prinašajo do vrenja, pusti stati 5-10 minut, odcedimo.
- jabolka dani v vročem sirup in pustimo stati 4 ure. Segrejemo do vrenja in kuhamo na majhnem ognju 5 minut, občasno premešamo in odstranjevanje pene. Odstrani iz toplote in pustimo stati 5 ur. Spet zavre in kuhamo na nizkem plamenu, občasno premešamo. 3 minute pred koncem kuhanja v marmelado dodamo cimet.
- Končno zastoja vroča suho čiščenje bank razgradi. Banke roll, obrnil na glavo in ostane v tem položaju, dokler ne ohladi.
jabolčni sok
Potrebna: (3-litrski pločevinke)
- 3 kg jabolk
- 1, 5 kg sladkorja
Kako narediti jabolčni sok:
- Jabolka odstranimo semena in preko sokovnik Znamka sok.
- Sok segrevamo na 85 ° C in takoj ohladili. Odteče sok in seva skozi gazo ali fino cedilo, da se prepreči usedlin.
- napeti sok ponovno segrevamo do 90 ° C, dodamo sladkor sok in toploto, dokler se sladkor raztopi, mešanju počasi.
- Pripravimo kozarce in pokrovi za konzerviranje. Nato nalijemo sok v že sterilizirane kozarce, zvijemo.
V sezone konzerviranja boste sto odstotno verjetnost uporabne recepte iz knjige "konzerviranje sadja. Jabolka, hruške, citrusi, slive, marelice, Eksmo "", ki jih v založbi ".
Paradise jabolka zagotavlja resnično neomejeno možnosti za modno kuharja - Maestro Alexander Seleznev pripravlja fantastično sira!
Oglejte si video! ..
Povezani članki
Novi izdelki