Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo

Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo

Jabolka v lubenice, melone sok

Potrebna: (2-3 litrskih kozarcev)

  • 1 kg jabolk
  • 1 kg celuloze lubenice
  • 1 kg celuloze melon

Priprava jabolčni sok, lubenice, melone: ​​

  1. rezano lubenice in melone na pol in odstranite semena. Meso narežemo na večje kose, zmeljemo v mešalniku. Končna masa je dal v emajl posodo in zavremo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Potem zmanjšati ogenj in kuhajte 10 minut. Precedite in zavremo znova.
  2. jabolka odstranimo semena.
  3. Pripravimo kozarce in pokrovi za ohranjanje: izpirajte z soda, kuhamo 5 minut.
  4. V toplih suhih pločevink dal jabolka 2/3 glasnosti bank in prelijemo z vrelo lubenica, melona sok. Banke pokriva pokrov in steriliziramo 15 minut. Potem roll in obrnjen na glavo.

Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo

Apple mandarine kompot

Potrebna: (v litrsko posodo)

  • 400 g jabolk
  • 300 g mandarin

Sirup:

  • 180 g sladkorja
  • 200 ml vode

Priprava mandarine jabolčnim kompotom:

  1. Jabolka razrezali na pol in odstranite semena. Cut vsako polovico po dolžini na rezine. Tako da ne potemni, dal v slani vodi.
  2. mandarin razstaviti na rezine in očistimo iz belih vlaken. Rezine naj rezino jabolka. Od mandarine lupino odstraniti bele vlakna, in preostali lupino zdrobimo na rezine in jih v ponvi.
  3. V toplo vrele vode čaka mandarine lupino in kuhamo 5 minut, dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Zavremo in filtrom. Spet pripeljal do vrelišča in prelijemo rezine jabolk in rezine mandarina vnaprej zavreči v cedilo in jih v pripravljene suhe pločevinke. Pokrijemo svoje pokrove in steriliziramo 20 minut na majhnem ognju. Roll, obrniti na glavo kozarec in ohladimo.

Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo

namizna jabolka

Potrebna: (2-3 pločevinke 0, 8 l)

  • 2 kg jabolk (priporočamo izbiro močne rdeča jabolka)
  • 1 vejico mete

Polnilo:

  • 1 L vode
  • 100 g medu
  • 1 h. L. soli

, kako pripraviti namiznih jabolk:

  1. Jasno jabolko iz semena.
  2. Vodo z medom in soljo zavremo, mešanje medu popolnoma raztopi. Voda se lahko nadomesti z enako količino soka (jabolka, češnje, črnega ribeza).
  3. Pripravljena jabolka in poprove razširil v bankah, dodamo vrelo polnilo in tesno plastični pokrov.

Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo

jabolčna marmelada z cimeta in limone

Kaj potrebujete:

  • 1 kg jabolk
  • 1, 2 kg sladkorja
  • 1 limona
  • 400 ml vode
  • 1 h. L. mletega cimeta

Priprava jabolčnega zagozden s cimeta in limone:

  1. Lemon razrezali na pol odstranili lupino, iztisnite sok. Sesekljajte lupinico. Apple lupine, prerežite na pol in izrežemo sredico. Narežemo na večje rezine in potresemo z limoninim sokom.
  2. Sladkor raztopimo v vroči vodi, dodamo limonino lupino, prinašajo do vrenja, pusti stati 5-10 minut, odcedimo.
  3. jabolka dani v vročem sirup in pustimo stati 4 ure. Segrejemo do vrenja in kuhamo na majhnem ognju 5 minut, občasno premešamo in odstranjevanje pene. Odstrani iz toplote in pustimo stati 5 ur. Spet zavre in kuhamo na nizkem plamenu, občasno premešamo. 3 minute pred koncem kuhanja v marmelado dodamo cimet.
  4. Končno zastoja vroča suho čiščenje bank razgradi. Banke roll, obrnil na glavo in ostane v tem položaju, dokler ne ohladi.

Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo

jabolčni sok

Potrebna: (3-litrski pločevinke)

  • 3 kg jabolk
  • 1, 5 kg sladkorja

Kako narediti jabolčni sok:

  1. Jabolka odstranimo semena in preko sokovnik Znamka sok.
  2. Sok segrevamo na 85 ° C in takoj ohladili. Odteče sok in seva skozi gazo ali fino cedilo, da se prepreči usedlin.
  3. napeti sok ponovno segrevamo do 90 ° C, dodamo sladkor sok in toploto, dokler se sladkor raztopi, mešanju počasi.
  4. Pripravimo kozarce in pokrovi za konzerviranje. Nato nalijemo sok v že sterilizirane kozarce, zvijemo.
Marmelada, sok in kompot: 5 recepti jabolk za zimo

V sezone konzerviranja boste sto odstotno verjetnost uporabne recepte iz knjige "konzerviranje sadja. Jabolka, hruške, citrusi, slive, marelice, Eksmo "", ki jih v založbi ".

Paradise jabolka zagotavlja resnično neomejeno možnosti za modno kuharja - Maestro Alexander Seleznev pripravlja fantastično sira!

Oglejte si video! ..

Novi izdelki