Solata: klasični recept, zgodovina, sestava, Olivier, kuhanje, solata sestavine.

Pred daje klasičen recept in mi povej, kako kuhati in jih okrasite slavni in okusno francosko solato, ki smo jo že dolgo šteje njegova, naj vas spomnim, kakšna je zgodba Olivier solato izvora.

Na začetku približno tista, katere ime je znana solata. V svoji knjigi "Moskva in Muscovites" Gilyarovskii zapisal, da je "v Moskvi, se je štelo predvsem elegantna, ko je večerja pripravljena kuhar Francoz Olivier, ki je že znan po svojem izumu solato, ki je pozneje poimenovali po njem. Brez solate in večerjo ni večerjo. "

Solata: klasični recept, zgodovina, sestava, Olivier, kuhanje, solata sestavine.

Toda skrivnost solata kuhar Francoz je za vsakogar in ni odprlo. Kot gurmane in kuharji poskušali, pa ni šlo pri njih za "split" kuharja. Zdi se, da počne isto, ampak nekaj, kar je še vedno ni, kot se je izkazalo. Menijo, da Prepreden kuharica Francoz izvaja svojo skrivnost z njim ... Toda tudi v kuharske knjige, v začetku dvajsetega stoletja, znani recept solata pojavil. Morda je zgodovina kulinarične umetnosti ne zadrži vse odtenke klasičnem receptu, ampak v tej izvedbi, je tudi zelo okusna.

Priprava solata Olivier

Za pripravo solate klasična sprejme domača tekma mesa ali perutnine. Vendar pa je recept, kjer je ptica nadomesti z kuhanega mesa, jezika, šunko ali kozice. Seveda, to stori, lahko, vendar v tem primeru, na drugo solato. Ni slabše in ne boljše, le - drugi! Vendar smo prepričani, da sto odstotkov, je še vedno okusna, čeprav je bil nov in izviren. Nikakor ni priporočljivo za uporabo pri pripravi solato namesto piščančje klobase. Čeprav se pojavljajo tudi te recepte. Ampak zato, ker je klobasa sam je že hladen prigrizek in ga bolje jesti sam. Sladokusci bodo ugotovili, da se ne dobro ujema z solatne sestavine. Za pripravo Olivier priporočamo uporabo ne soljeno in kisle kumare. Zato se šteje, da je solata - zimsko solato. Klasičen recept Olivier zagotavlja in jabolka. Bolje je, da se sladke sorte, ampak fit in kislo-sladek. Jabolka in kumare priporočam lupino. Pripravite solato in sveže kumare. Ta možnost je idealna, ko kuhamo hašiš.

Pri pripravi solate, kot tudi katera koli druga solata, je pomembno, da je pravo razmerje. Torej, ne glede na kuhar solata z uporabo klasični recept, upoštevajte naslednje sestavine:

6 krompir;

3 korenje;

2 čebuli;

1-2 majhne kisle kumarice;

1 jabolko;

200 g kuhanega piščanca;

Skodelica pločevinkah graha;

3 jajca;

450-500 g majoneze;

sol in poper po okusu.

Sestava recept se nanaša na srednjih zelenjave.

Vsa zelenjava in jajca so kuhani in očistiti kožo.

In še en pogoj za uspeh - ne preveč leni, da zmanjšanje manjše vse sestavine za solato. Sesekljane zelenjave nežno premešamo z majonezo. Majoneza je mogoče kupiti, vendar lahko naredite doma.

Posledica tega bo, da bodo vaši gostje pravijo, da imate najbolj okusno solato Olivier in ne bo vam žal o prizadevanjih!

Danes, Olivier solata recept ima zimo in poletje. "Kakšna je razlika?" - si vprašal. Razlika v kumare. Vključuje solenenkie recept - dobili zimsko solato. Uporabite sveže kumare - smo dobili staro.

Kako dekoriranje solata

Možnosti hranjenje solato - morje. Širimo svojo visoko drsnik in okrasite rezine kumarice ali peteršilj listov, rezine ali koščke piščančjih jabolk. To je lahko skupno skledo solate in lahko in dele ...

Za novoletni Olivier - svojo dekoracijo. Z eno besedo, vklopite domišljijo in ustvarite svoje kulinarične mojstrovine! Tukaj je nekaj fotografij, kot je mogoče, da okrasite in služijo za praznično mizo, naš slavni solata:

Solata: klasični recept, zgodovina, sestava, Olivier, kuhanje, solata sestavine.

In še en mali trik - kako se izračuna tako, da je solata dovolj za vse goste? Ampak tu je trik. Pri izračunu pravo količino solate podlagi krompirja - naj bi trajalo toliko, kot bi morali biti potrošniki. Ostale sestavine sprejme razsežnosti, kot je navedeno zgoraj.

Dober tek !!!

In, zanimive zgodbe in, kot vedno, rezervni nasveti in prvotna solata recept od Olivier izredni mojster kanala EdaHDTelevision. Oglejte si video-recept.

Novi izdelki