Kako kuhati palačinke z mleko ni normalno, in tanke in okusne, testo recept za palačinke korak za korakom, s fotografijami, video

Jaz pečemo palačinke različne: mleko, vodo, kefir, kvas, jajca in brez jajc, tanko in debelo. Zdaj pa predlagam, da poskusite z mano kuhati palačinke z mlekom - tanko in okusno. Recept je preprost, vendar je rezultat - Yum. Kako se izkaže, palačinke iz celotne institucije testa - še nikoli nisem videl. Večina palačinke izgine pred serviranjem.

Začnemo z najbolj pomembno - kako narediti testo za palačinke.

1 liter mleka, potrebujemo:

Jajca - 3 enote moke - 250-300 g sladkorja - 1 žlica soli - ščepec sode - 1/3 čajne žličke kisa - 2 žlici rafinirano sončnično olje - 100-150 ° C.

Zdaj testo lahko gnete na palačinke.

Preden začnete kuhati testo za palačinke, danih na minimalno požarno ponev, v kateri smo kuhamo palačinke in ga vlijemo v sončničnem olju.

Na tem mestu bi rad poudaril, da bi morala biti pan debela dnom, iz litega železa. To bo čisto popoln, če bi pan, podedoval, ki ste jih podedovali od svojih starejših sorodnikov. Spečemo palačinke in hrustljavo pečen krompir prav tako "dobro zaslužil, dedna" ponvi. Zdaj, v skledo prekinil jajca, dodamo sol, sladkor, in vse premešamo z vilicami, dokler gladko.

Dodamo pecilni soda s kisom pogasimo in tretjino mleka. Spet vse premešamo, dokler gladko.

Dodaj vse moko in še enkrat premešamo, dokler vse kepe. Testo na tej stopnji morajo imeti debele kot palačinke.

Zdaj smo začeli posadimo preostalo testo mleko. Mleko dodamo v več stopnjah, vsakič previdno mešamo testo, dokler gladko.

Kot rezultat, mora palačinka testo imajo kot tekoči jogurt Tat.

Ko je testo doseže želeno skladnost, jo vlijemo v ponev segreje sončničnega olja in potem vse hitro premešamo, dokler gladko.

Testo z mlekom za palačinke - pripravljena. Ali lahko pečico.

Več podrobnosti o tem, kako narediti testo za palačinke lahko ogledate v videu na mleko.

Kako kuhati palačinke? Kako jih pravilno speči, ne da bi dobili "več sreče prihodnjič"?

Drugi pogoj je, da so palačinke dobimo okusen, tanka, mehka, ni enostavno raztrgana in obrnil - morate jih pečenka na visoko vročino. Kaj narediti, mislim, da ve vse: vzamemo posodo na levi roki, lonca z testa - na desno. jo vlijemo počasi v ponvi. Slednji, hkrati zavrtite pomaga testo enakomerno, da zapolni celotno površino.

Pečemo palačinka na eni strani.

Obrnite in pecite na drugi strani.

In tako do konca testa. Ne pozabite, da vsakič, ko se v lonec testo mora biti temeljito premešani, tj obiranja. Do palačinka se peče, dokler se "umiri".

To je še vedno nejasnih trenutke - si lahko ogledate video "Kako peči tanke palačinke z mlekom."

Ja, ni treba namazati pekač pred peko vsako palačinko, ker sončnično olje, ki smo jih dodali v testo.

Vsakdo uživajte obrok in vedno sončno razpoloženje.