Kako kuhati piščanca v posodi s škrobom - sočno in okusno - recept s fotografijo

Menijo, da se najbolj okusne in sočne burgerje lahko le iz svinjskega mesa. V tem receptu, s korak za korakom, da bi fotografijo, predlagam, da kuhati piščanca v ponvi v obliki kotleta, lepih in nežnih kosov a la carte. Ampak ne pravijo, da bi morali biti nekoliko suha. Konec koncev, če ste pripravili piščančje prsi na določen način, nato pa jed bo izkazalo, ne manj okusna od tiste iz prašiča, samo dieto. Če vas zanima v tem receptu, poskusite kuhati?

Sestavine:

• piščančje prsi - 800 g;

• sodo bikarbono - 5 g;

• kis 9% - 20 ° C;

• krompirjevega škroba - 10 g;

• Sol - 5 g;

• Slaba nafta - 50 g;

• moke - 50 gr.

Kot mladic okusni piščančji file rezine v ponvi

Za začetek je treba sprati pod tekočo vodo in do suhega s platneno prtiček piščančje prsi.

Nato reši belega mesa v porcij kosov srednje velikosti.

raztegljiv rezan v skledo, lep sol, poper in mešamo.

Nato zmešamo škrob s sodo bikarbono in vlijemo mešanico v skledo s piščancem.

Nad nalijemo kis, meso premeša in pusti stati Torej petnajst minut. Poglej sliko, je jasno, da je reakcija šel kis in sodo bikarbono, pod vplivom katere je zmehčana piščanca in škroba pomaga, da imajo vlago v njej in s tem naredi piščanca bolj sočno.

V času, vsak file panirani v moki potrebno.

Segreti ogenj ponev z rastlinskim oljem in ocvrt marinirane mesnih kosov na srednjem ognju z vseh strani, da tekne skorjo.

Meso takoj po cvrtju priporočamo širiti na prtiček papir, ki absorbira odvečne maščobe.

rahlo ohladimo piščanec kotlet premaknilo na ploščo in zagotoviti gostje koli okras.

Hladen, pripravljen v skladu s to recept piščanec karbonat podobna in se lahko uporabljajo za pripravo različnih solat ali sendviči.