Okusna in mehka svinjska jetra dušena v medu omaki s češnje in začimb - nenavaden korak za korakom receptov fotografije
Svinjska jetra ni tako mehka kot govedina ali piščanca, in vonj po njem je precej nenavaden. Toda v sposobnih rokah hostesa lahko tudi svinjska jetra postane pravi kulinarična mojstrovina. Poskusite kuhati v moji piškotek recept z dušenim češnje, medu in začimb. Češnjev sok nekoliko zmehča jetra in naredi jed še posebej nežen, medu naredi okus nenavadno in pikanten ter začimbe dajejo Pijani jeter grozen okus. Recept dodala fotografijo, korak za korakom postopku priprave posnetkov.
Sestavine:
• svinjska jetra - 1 kg;
• koščic češnje (sveže, zamrznjene ali konzervirane, brez sladkorja) - 200 g;
• Med - 30 g;
• Slaba nafta - 40 g;
• čebula - 70 g;
• korenje - 70 g;
• lovorov list - 2 kosa;.
• koriander - 1 čajna žlička;..
• soli - 1/2 čajne žličke ..
Priprava Pijani jeter omako
Začeli kuhati, moramo jetra narežemo na majhne koščke katere koli oblike, dodamo sol, premešamo in v hladilniku.
V tem času se bomo ukvarjali z zelenjavo.
Korenje in čebulo očistite in narežite.
čebulo narežemo na obroče in korenja - rezine.
Tako pripravljeno zelenjavo smo dali na segreto ponev z rastlinskim oljem in jih (medij toplote) rahlo prepražimo.
Nato pošlje češnje posodo (desno skupaj s sokom), medu in premešamo vsebino posode.
Takoj širijo v ponvi in že reši prosolivshuyusya jetra. Še enkrat zmešamo sestavine temeljito. Če češnje izstopala dovolj soka, jih lahko dodate v ponev z vrelo vodo 50-70 ml. Potem, zmanjšati požarno ponev, pokrijemo s pokrovom in dajejo jetra, da bi iz češnje in zelenjave za deset minut.
Poleg tega, da odprete pokrov, premešamo našo posodo in dodamo začimbe. Potem, morate poskusiti češnjevo omako in dosolit če je to potrebno. Po tem, spet pokrijemo s pokrovom in kuhamo v ponvi jetra v sladko in kislo omako še deset minut.
Končno plošča lahko premakne v ponvi.
ali hranjenja Pijani svinjska jetra z ajde, riž ali rezanci. Kot je razvidno iz fotografije, tokrat pa smo postregli z ajdo.