Kako marinirati meso divjega zajca mariniran v jogurtu in kuhamo meso ragujem iz divjega zajca z fižol, korenje in čebulo - korak za korakom receptov fotografije

Kot je znano, divji zajec mesa pred kuhanjem, seveda, treba marinirati, v nasprotnem primeru bo težko. Tokrat želim deliti z gostitelji korak za korakom recept za zelo okusno obaro iz zelenjave in mesa zajcev nazaj, pre-namočeno v marinadi jogurta.

za obara Sestavine:

• zajec (ostalo) - 400 gramov;

• jogurt (nemastna) - 200 ml;.

• korenje - 100 gramov;

• čebula - 100 gramov;

• fižol - 300 gramov;

• Sol - 0, L; 5 ur..

• curry - 0, 5 TSP ..

Kot marinirati meso kunca v kefir

Za začetek, moramo nazaj oprati zajca, nato pa narežemo na koščke a la carte. Prvič, zmanjšati po grebenu na dva enaka dela, potem je treba vsak del nadalje razdeljeni na tri enake dele. Kot rezultat, smo dobili šest kosov mesa. Mi jih napolnimo z jogurtom in pustimo marinirati 60 minut.

Medtem ko je zajec marinirana, naj nam zelenjavo.

Prva stvar, ki jo potrebujemo, da pour fižol v globoko posodo in jo napolni z mrzlo vodo. To se naredi, da bi otekle fižola in hitro kuhana.

Potem smo očistite korenje in čebulo. Potrebujemo korenje narežemo na dolge tanke palčke, in bomo cut čebulo na polovice obroče.

Priprava obaro

Ko marinirano zajca dovolj (le štirideset minut), bi bilo jogurt izprazniti in meso temeljito sperite pod hladno vodo in jo osušimo s papirnato brisačo. Nato meso smo sol in potresemo s curry začimbe.

Pošlji zajca v utyatnitsu z vročo sončničnega olja in prepražimo rezine do zlato rjave barve.

Nato smo dodali v mesno korenja, čebule in s konstantnim mešanjem rahlo ocvrti.

Nadalje povečuje utyatnitsu bean obari in prelijemo z vrelo vodo tako, da se meso in zelenjavo popolnoma prekrita vode.

Po zavre, pokrijemo s pokrovom in utyatnitsu da majhen ogenj. Ta domače enolončnice z mesom in zajec obara fižola potrebujemo približno 60-90 minut, dokler kuhanega fižola.

Prepričajte se, da je dovolj vode. Če je potrebno, se lahko malo dolijte.

Končni jed dobimo okusen in zadovoljujoče in divjih zajcev meso je zelo zmehča.