Mesni zvitki v testo v pečici - kako kuhati mesno štruco mleto meso in kvašeno testo, korak za korakom receptov fotografije

Z oddajo takšne ponudbe pecivo, vsi pričakujejo, da se v okviru rednega francoske francoske štruce. In kaj je njihovo presenečenje, ko vidijo meso polnjenje v hrustljavo testo s čipi. Sojina omaka pušča lepe proge na površini mesa zvitkih, zaradi česar so videti kot bagete. Ponudite jim morali popolnoma ohladi obliko, kot predjed. To je preprost recept, in si z njim lahko enostavno rokovanje. Moja ukrepe, sprejete na tej fotografiji vas bo dobra pomoč.

sestavine:

Za polnjenje:

• 550 gramov svežega mleto govedino;
• 1 papriko;
• 1 velik ali 2 srednje čebule;
• več vej peteršilja;
• mešanica začimb: sol, koriander, poper.

Testo:

.

• 2 žlički granulirana kvasa;
• 1/2 žličke soli .;
• ščepec sladkorja;
• 15 g 72% masla;
• 400 ml. toplo vodo;
• 500/550 g mehke moke.

Za mazanje valjev:

• EV oljčno olje;
• seme črno-bele sezamovo seme;
• sojina omaka.

Priprava mesno štruco v baguette

Kako kvašenega testa zvitek

V toplih jedi z visokimi straneh Pour zrnat kvas in jih napolnimo z vodo (toplo). Čakamo. Ko so se raztopi, dodamo sladkor in sol. Nato dodamo stopljeno maslo. Nadalje je treba zgnetemo testo z moko presejano. Skleda za mazalna olja, ki ga v enkratnem testa, pokrova in odvajanje toplote. Po 50 minutah bo pripravljena.

Priprava nadeva mesa

V rastlinskega olja passiruem sesekljano čebulo. Za njo nalijte kosov papriko. Skozi čas, dodamo mleto meso in pripravljeni, da potresemo vse začimbe. Radi bi polnila meso, dokler storiti. Izklopite pečico in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Meso nadev je pripravljen.

Kako narediti mesni zvitki

Testo in mesni nadev je razdeljen na štiri dele. Razvaljamo vsak kos testa za rezanje mat na pravokotnik. Oddaljili od robov 4/5 cm porazdeli polnilno odsek. Samo potem nadaljuje z vsem ostalim.

smo izklopite vse predoblik zvitki s, francoske štruce kar jih tvorijo. Smo jih na pergament.

maže površino naših nenavadnih pit z mesa z olivnim oljem, nato pa smo se kapljanje sojine omake in potresemo z mešanico črno-belih sezamovo seme.

pečemo Mesna štruca v testo v pečici bo 25 min., Pri 170 stopinjah. Časi so približni, je v celoti odvisno od pečice. Pecivo razširila na desko za rezanje, da se ohladi.

hlajen domače baguettes presenečenja sesekljamo in obdelamo.

Jejte za vaše zdravje!