Pečen puran krila - kako kuhati purana krila so okusne, s korak za korakom receptov fotografije
Razlike v nacionalnih kuhinj je odločena, da ne toliko izdelkov, kot so začimbe, ki so ti izdelki okusom. Danes bomo kuhati purana krila, kot bi to storila v jugovzhodni Aziji.
Za kuhanje pečene puranje krila v ingver medu marinado, potrebujemo: ingver koren, česen, limone, sojino omako, med in pikanten preliv vroče poper in suhih orientalskih začimb.
, kako pripraviti okusne puranja krila
Najprej bomo pripravili marinado.
Ingver in česen lahko sesekljan z nožem ali zmeljemo v chesnokodavke, vendar je bolje, da se posebna plovec, ki ne bodo izgubili eno samo kapljico pikantni soka.
Filozofija kuhanje jugovzhodni Aziji je treba v vsaki jedi, od predjedi do sladice, nujna prisotnost vseh štirih osnovnih okusov: slano, sladko, kislo in začinjene. Ostrina definiramo ingver, česen in feferon. Kislina daje limone, sladke - medu in soli - v sojino omako.
Zmešamo vse začimbe v kašo, in da bris naša krila.
Koža in meso puranjih kril precej gosto, za mariniranje običajen način bi trajalo vsaj nekaj ur. Zmanjšajte čas, da nam morebitna posebna dorogushchy naprava "vakuum marinator" ali "set vakuumskih pokrovov za konzerviranje," s črpalko, ki jo je mogoče kupiti na vsakem strojne shranjevanje za ... no, zelo smešno denar pomagal.
Na ta način zelo hitro, lahko marinirati vsako meso, ribe in druge izdelke. Tudi nabodala iz mesa ali starejših težko soljene kumare namesto ur pripravljajo za samo 15-30 minut. Pravkar smo morali širiti naše krila pripravljene začimbne mešanice, da jih stvari v kozarec, zaprite pokrov in črpa iz zraka. Pod vplivom vakuuma se pore odprejo in marinada hitro globoko prehaja v tkiva.
Za učinkovit proces jemati, banka potrebuje občasno obrniti marinado izperemo vsak kos na vseh straneh.
največ pol ure moramo odpreti pokrov, izvlecite zelo kakovostne marinirana krila, jih dal v pomaščen pekač. Tam lahko tudi pošiljanje in marinado iz kozarca - to bo osnova za zelo okusno omako.
pečemo krila lahko v pečici ali v multivarka Aerogrill - slednji bodo najhitreje. Pečemo pri maksimalni temperaturi in prezračevanja 10-15 minut na vsaki strani.
V sredini peko kril morali flip in prelijemo omako oblikovana.
Pečen puran krila pripravljen, ko je jasno, sok sprosti po predrtju z zobotrebcem.
Na jed za naše "krilih vzhodu" vpraša slabo vezane basmati riž, koriander in zelena zelenice, začinjene korejski korenček in kaj kislo: rezino limone, limete in žlico kislo omako narejeno iz zelenih sliv.
Poskusite pečemo na ta način in vi in se prepričajte, da bi jedli te dišeče in okusno pečene puranje krila - užitek.