Pečene polnjene gobe - kako pripraviti polnjene gobe v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Polnjene gobe - odlična jed za mizo počitnice. Demokratična in izdelek stroškov, enostavna za pripravo. To je lahko toplo in hladno, ki se uporablja kot predjed, jed ali samostojno jed - odvisno od vrste polnila.

Priprava polnjene gobe pečico

Danes, kot polnilo vzeli jajčevce, ki so v popolni harmoniji s katerim koli glivic. Če ni sveže jajčevci na strani, ki jih lahko uporabite posušimo.

Prvi korak je zapolniti posušenega jajčevca s toplo vrele vode in jim časa (vsaj pol ure) za namakanje.

Še vedno potrebujemo sveže gobe in čebulo. Če želite začeti, morate nežno operite gobe zelo dobro storiti, da z mehko zobno ščetko. Ne pozabite, da glive aktivno, kot goba, vpija vode, ki vplivajo na okus in okus končnega jed. Gobe ​​bolje vzeti srednje velika, mladi (npr. E. S svetlobo in občutljivo plošče). Ampak, če gobe bili "odrasli" - ni problema!

Najprej odvijte ali zlom v nogo, nato z žlico in mi čisto plošče - gredo za polnjenje. Čebula in gobe noge shinkuem majhne kocke. Klobuki znotraj prisalivaem rahlo in razveljavilo do strani.

V tolstodonnoy ponvi ali ponvi stopi maslo majhen kos.

maslom pour čebulo, začeli jo mladic s stalnim mešanjem. Glavna stvar - da bi preprečili olje zgorela - to bo pokvari okus jedi za vedno!

Določiti glaviča ki je postala pregledna in reže stebla ploščo. Če bodo gobe držijo dna, lahko dodate malo več masla.

namočeno jajčevcu zavreči v sito, nežno stisnite in pošljejo tudi ponev. Voda, v kateri namakanjem jajčevcu varčevanje.

V nekaj minutah, ko jajčevci zažene žaru, nalijemo vodo iz jajčevca in kuhamo s konstantnim mešanjem, dokler ne izpari presežek tekočine. Na koncu dodamo malo (nekaj žlic), kisle smetane.

Mešamo prinašajo mešanico do vrenja, sol, poper - in polnjenje je pripravljena.

V paleti je kapica polnjene mleto jajčevci gob. Dodatni razpon pod mletega gob substrata.

potresemo polnjene gobe nariban sir in v pečici pečemo ali aerogrill 15-20 minut. Ko se sir začne prehitro končnega zorenja, se lahko pokrije s folijo in gobe na tak način, da bi v pripravljenosti.

Nadevani šampinjoni Sestavljena svežih zelišč in hladno maslo. To je idealen prigrizek za ogrevanje žganja za mizo počitnice. Dobre in glive, kot okras za meso, zlasti pečene ali ocvrte svinjine.

Namesto jajčevca v nadev lahko del ham, kuhano piščančje prsi ali prekajene ribe, mehki sir z orehi in zelišča, in namesto kisle smetane z majonezo, itd - .. Po želji je mogoče in fantazija ukrep. Ne glede na polnjenje, v vsakem primeru pa bo okusno, izpolnjuje in izvirna jed za počitnice ali vsakodnevno mizo.