Francoska v francoskih Merengue makarons - kako narediti makarons doma, korak za korakom receptov fotografije

Če iščete za enega izmed najlažjih načinov, kako kuhati ustrezne makarons doma, potem morate le recept za okusno francosko pecivo. Moram reči, da je to pogosto imenujemo piškotek, vendar morate vedeti, da je to eno in isto sladica. Speči domač makarons v francoski merengue ni težav, glavna stvar je, da ne bo ubil poljubčku do piškotkov med peko ne razpokan. Moj preprostega foto-recept makarons korakih vam bo pokazal, kako in kaj storiti, ko kuhanje in kaj morate paziti.

sestavine:

, kokosovo čokolado polnjenje:

• 20 g kokosa;
• 150 g bele čokolade;
• , 75 ml 33% smetane.

testa makarons:

• 125 g sladkorja v prahu;
• 50 g mandljeve moke;
• 25 gramov kakava v prahu;
• 66 g jajčnega beljaka (2 kom.);
• 75 g sladkorja;
• majhno ščepec soli.

Kako makarons doma

Francosko pecivo kuhar začetek, pripravimo kokosovo polnjenje belo čokolado.

Polnilni za makarons s kokos in bela čokolada

Recept za polnjenje makarons preprosta. V visok kozarec mešalcu mestu bela čokolada, razdeljena na majhne koščke. Pour kokos tam. Krema predhodno segrejemo na temperaturo 80 ° C in takoj prelijemo v čašo čokolade. Za eno minuto pozabimo jih pustil taline.

Nato potopi Mešalnikih v skodelico in Mešalnikih pri najnižji hitrosti. Naš cilj ni preurediti v puhasto peno in enakomerno zmešamo vse sestavine v kozarec. Postavite končal nadev it na hladnem utrdimo.

testa makarons na francoski poljubčku

Hkrati presejemo kakav, sladkor in mandljevo moko skozi sito / cedilo s fino mrežico v eni posodi.

Zdaj, vzamemo beljakovine, jih zmešajte pred prvim pene in začeli dodamo sladkor. Utrip, dokler sladkor raztopi in do srednje vrhove. To pomeni, da dvignite Mešalnikih in padec z beljakovinami ni potrebno, in ukrivljen kot ptica kljun.

pre-potrkala sem mešalniki sladkorja, tako da se hitro raztaplja in tako zmanjša možnost, da bi ubil veverice. Če nimate mešalnik, ti ​​svetujem, da namesto sladkorja s sladkorjem v prahu.

Z rezilom povezati presejano zmes in beljakovin francosko Kolač od bjelanaca do homogenosti.

V otsazhivayut makarons

Za pripravo torte otsazhivaniya silikonske pad makarons, peciva vrečko z gladko šobo ali posebno obliko za nanašanje makarons. Če mat nima na zalogi, riše kroge na gladko teflona pergamentu in jo obrnite na dno in risba je bil viden skozi papir.

otsazhivayut makarons enake velikosti in jih pustimo, da se suši vsaj 40 minut. Dotaknite se piškotki suhe prsti, če je piškotek gladka in ne lepi na prste - je usahnil.

Pečica nastavljen na 160 ° režimu C.

V bake makarons

Otpekaem pripravljeno domačo makarons 8-9 minut. 4 minute Pečica je potrebno odpiranje in zapiranje, da se izloči iz vlage. Pripravljen makarons vzamemo iz pečice in se prenese na hladno površino.

Tu je ustrezno pripravljeni Francoski makarons na hrbtni strani.

Pri francoski čokoladni piškoti popolnoma ohladi, jih preprosto prilepite v pari kokosovo smetano, belo čokolado in sešteti dobljeno torto v skledo.

Naša kokosovo makarons doma na francoski poljubčki z belo čokolado pripravljen. To je čas za čaj. Dokončanje recept, hočem reči, da je ta torta ena pomanjkljivost - naj bo za dolgo časa ne deluje, kot da izhlapi, dobro, zelo hitro. ????