Sezam paste Tahini - kako narediti Tahini prilepiti doma, poshagovіy recept s fotografijo

Tahini (Tahini, tahina) - pasto, ki je narejen na osnovi sezamovo seme in je prišla k nam iz arabskega Bližnjem vzhodu, Izrael, Ciper. Tahini sezama pasta se uporablja za omake, Humus, Alva, in veliko različnih jedi. Danes sem po receptu, tahini, ki je pripravljena z dodatkom sezamovega olja. Ukrepe, sprejete fotografije prikazujejo pripravo. Moram reči, da je to sezamovo pasto lahko pripravimo in na vodi, da je voda doda namesto masla.

sestavine:

• 100 gramov bele sezamovo seme;
• 25 ml sezamovem ali oljčnega olja (EV).

Kot paste tahini doma

Pour sezamova semena na suhi in ogrevani ponev. Z nenehnim mešanjem ogreje jih približno 5 minut. Poskrbimo, da sezamovo ni spremenila barvo. To ne bi smelo potemni in spali. Če se to zgodi, bo pridobil grenak okus in delo z njim ne bo več mogoče.

Naj popolnoma ohladi in vlijemo semena v mešalnik. Fotografija kaže, da je bila cela zrna svetle barve, nekatere pa so pridobili rahlo karamelno odtenek.

začela zmeljemo sezamova semena, dokler se ne bo spremenila, da žganci. Hkrati bodo semena dodeli svojo nafto, in celotna masa bo postala vlažna tekstura.

Izlivni olje in nadaljujemo bije dokler testenine pridobi homogenost.

da smo premik v posodo za shranjevanje v hladilniku in odstranite čakati na krilih.

Sezamova pasta Tahini posebno dobro v času posta, za pripravo okusnih in zdravih zelenjavnih jedi, npr Humus čičerike. Ampak danes sem jo uporabite kuhati okusno pečene piščančje marinirane testenine tahini.