Uho od glave rib in drugih različnih rib - kako kuhati juho ribjih glav, korak za korakom receptov fotografije

Pravilno kuhane slastno sočno uho prijeten na ustih in zelo aromatičen. In če ga kuhamo iz različnih vrst rib, se je izkazalo za resnično kraljevsko Ushytsya! Povedal vam bom, kako sem kuhamo tako neverjetno okusne prvi tečaj. Bo imam uho glave lososa in drugih rib različnih sort. Izkazalo se je - poceni in hkrati - jezen! Oh ... okusno! ????

V tem receptu s korak za korakom, da bi fotografijo, povedal vam bom, kako kuhati okusno in hranljivo ribjo juho iz glave in repi specialiteto rdeče ribe - losos in dodali, da ta sklop vseh drugih rib, ki imajo juho med kuhanjem. Danes nototenija, vendar je lahko katera koli druga.

Mnogi supermarketi v oddelku rib po rezanju poslastica ribe lahko vidimo ribolova komplete, ki je sestavljen iz glave, repi, sodov, plavuti. Za ceno so zelo poceni, ampak za juho - dragoceni deli teh rib tam. Ne mine teh rib sklopov, če ste poznavalec okusno bogastvu ribjo juho. Če k temu dodamo niz par rib osliča, polaka, nototenija ali druge ribe - in kuhamo okusno toplo pusto prvo jed. Torej, širjenje izdelkov za kuhanje:

• glava losos in repa;
• nototenija - 2 -3 kos;.
• žarnica - 1 ps.
• korenje - 1 kos.
• krompir - 1 ps;.
• Prečiščena voda - 2 l;
• poper poper 3-5 kosov.
• piment - 3 enote;.
• 1-2, bay leaf kosov.
• zelenicah;
• začimbe za juho - na zahtevo.

V uho kuhanje glave rib in rib različnih sort

Za začetek, Brew močno rib juho iz glave in repa za lososa. Ribje za pranje, odstranjevanje tehtnico, če obstajajo, in odstranimo škrge iz glave. Glava in rep napolnite z vodo in zavrite. Če je potrebno, odstranite peno.

Juha izpustiti pravico čebulo v lupina. Ne pozabite, tik pred tem, kako jo oprati. Čebula lupine bo ribe brozga zlato lepo senco. Nato spustite v juho celoto korenje očistiti. Juha neposredno dodamo nekaj soli in kuhamo na majhnem ognju 40 minut.

Nato odstranimo iz brozge ribje glave, repa in korenje na ločenem ploščo. Mi filtriranje juho in zavremo. Zdaj, ga lahko pošljete na naslednje serije rib: olupljenih nototenija trupa. Če so majhne - lahko v celoti, in velik trup narežemo na koščke. Dodaj na brozge črno in piment, sol in poskusite kuhati ribe 20-30 minut. Olupljen krompir narežemo na kocke in kuhano korenje - obroči. Deset minut, dokler ni kuhan dodamo krompir v juho.

Pet minut pred izklopom juho dodamo lovorjev list, kuhana korenje in začimbe za juho. Če želite - dodamo sol po okusu. Odporen juho na štedilniku še 20 minut, da napolni. Sklede razpadejo ribe in zlijemo vroče in dišeče Ushitsa.

ušesu aromatizirani nageljni. Če dodate koper - to je zelo okusna, kot dišeče koper vejic super z ribami. Uživajte vse obrok!