Lazanja s piščancem in sirovi omaki in mleko - kako kuhati lazanjo doma v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Če kuhate italijanski stranki ali pa samo radi italijansko hrano, potem, seveda, morate uporabiti to recept za lazanjo. Moja domača lazanja z mletim piščancem in sirovi omaki, brez dvoma, bo kraljica italijanske kuhinje v večernih urah. ???? Bom deliti recept ne samo polnjenje in omako, ampak sam preizkus, če ne želite uporabiti ready-made testenine za lazanjo in rešiti vse sestavine, da bi jedi z lastnimi rokami. Korak za korakom recept okrašena s podrobnostmi fotografiji prikazuje vse kuhanje doma.

Za pripravo lazanjo z domačega testa potrebujemo:

Za preskus:

• 2 jajci 200 g celih zrn moke.

Za polnjenje:

• 280 g piščančjih prsi;
• 0, 5 kos. oranžna in 0, 5 kos. rumena paprika;
• 0, 5 čajne žličke svežega čilija .;
• 2 šalotka žarnice;
• Par ščepcev soli in suhe bazilike;
• 1, 5, Art. žlici sesekljanega peteršilja liste.

Za omako sir:

• 50 g 82% masla;
• 1 z drsnim stroki. žlička pšenične moke (kakovostnega);
• mletega muškatnega pred uščipnjenjem;
• ščepec timijana in paprike;
• 420 ml hladnega mleka;
• 85 gramov topljeni sir.

Kako pripraviti domačo lazanjo z mletim piščancem in sirova omaka

lazanje testo

Za pripravo testa za lazanje listov, premešamo moko z jajci do gosta krogljice, ki morajo zapadejo vsaj 30 minut v hladilniku. S tak test bi bilo enostavno delati. Mi ga razdelite na dva dela in razvaljamo na tanko plastjo, ročno ali s pomočjo raskatochnye strojev. Pustite, da se posuši iztegnjene listov na namizju.

Polnilna za lazanje piščanci

Oljčno olje passiruem čebula perje in koščki paprike ne več kot sedem minut. Nato dodamo drobno sesekljane koščke piščančjih prsi in še naprej prepražimo vse skupaj. Preden odstranite nadev iz toplote, začinite s soljo in baziliko.

Omaka lazanje sira in mleka

Na dnu lopatasto dal maslo in ga s taljenjem v peči. Nato dodamo moko in začeli močno mešanje, se zdi daje grudice.

​​dlje traja v roki whisk stalno mešanje mešanice v zajemalke, začeli vlijemo mleko. To mora biti hladno. Nalijemo suho začimbno omako in kuhamo s stalnim mešanjem 4 minut pri srednji temperaturi. V omaki naj bi že pojavljajo kremno bazo. Izpusti v sirovi omaki, premešamo vse omako, dokler se sir popolnoma raztopi. Bodite prepričani, da ga preizkusite po okusu. Če vaš sir ni bil slan, ga poravnajte okus soli po lastni presoji.

Kako pravilno zbrati lazanjo

Steklo in keramika oblika maže maslo, dal na testo plast spodnjega in prelijemo svojo 1. 5-2. žlico omake. Nato širi plast nadeva.

nadeva pokrivajo omako in še enkrat ponovimo celoten postopek: testo, omake, polnjenje, omako. Tako smo zbrali več plasti, dokler ne zmanjka sestavin. Zadnja plast mora biti omaka.

Priprava lazanjo pečica

Pečica način in čas otpekaniya jedi: 200 ° C za 45 minut.

No, naša okusna domača lazanja z mletim piščancem in sirovi omaki in pripravljeni.

Pripravljen, in celo toplo jed in potresemo z nasekljanim peteršiljem listov in ga nosite hitro na mizo.

In tukaj je - dolgo pričakovani kos italijanskih dobrot. ????

Uporaba moj recept, ste zdaj vse sestavine tega okusno jed lahko varno kuhamo svoje roke. To pomeni, da ni nobenih ovir za domačo lazanjo z mesno omako in smetano čim bolj pogosto pojavljajo v meniju.