Enostavno bučna pita z testa - kako bi bučno pito, korak za korakom receptov fotografije

Ni skrivnost, da je bučno zelo uporabna in bogata z vitamini. Leta so jeseni in pozimi bučnih jedi ni le okusna, ampak tudi koristno - ohranjati obrambo našega organizma. Nudim speči okusne in lepo torto z bučo in rozin. Dovolite nam, krepijo imunski sistem skupaj, in moj korak za korakom recept okrašena s fotografijami bo vidna sled in vodenje.

potrebujemo za kvašenega testa:

• kefir - 200 ml;
• 3 rumenjaka;
• Sladkor - 100 g;
• Surovi kvas - 30 ° C;
• sol - 0, 5 ur, l..
• vodo - 100 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 80 ml;
• moke v / s - 530 g;
• 1 jajce za preskus mazanja.

treba pripraviti za pito polnjenje:

• buče - 500 g;
• Vodni - 25 ml;
• rozin - 100 g;
• sladkorja - 3 žlice. l.

Kako pripraviti bučno pito in rozin kvašeno testo

Priprave bodo začeli s polnjenjem.

bučna iz mletega mesa,

Če želite to narediti, čiščenje buče iz lupine in ga bomo reši majhne kocke. No, če ima kmetija v ponev z debelim dnom, je idealen za naše namene. Zložljiva buče lonec, nalijemo vodo in pogasiti pod zaprtim pokrovom 10-15 minut. V tem času smo operemo rozine. Ko je squash zmehča, vlijemo v ponev sladkor in rozine, premešamo in kuhamo 1-2 minut. Daj polnjenje popolnoma ohladi.

Sedaj preide k pripravi kvašenega testa kolaču.

V zamesenega kvašenega testa na kefir

Najprej je dal pivo. Topla voda sesulo surovo kvas, dodamo 1 žlica. l. sladkor, vse mešano, bomo pokrijemo s folijo. Pusti pivo v toplem za 15 minut. Po času za testo, da se pojavi "cap" oziroma nabreknejo film, je to znak, da se kvas delal.

V posebni posodi zmešamo rumenjake in preostali sladkor. Izlivni tukaj kefir sobno temperaturo in zlijemo gobica sol. Razžvrkljamo vam prinašajo mešanico homogenosti. Žlica sem kar testo pol norme presejano moko, dobro premešamo. Zdaj, v dveh fazah sem pour rastlinsko olje, se je razširil čez testo. Postopoma zapolnili preostalo moko. Testo mora imeti mehko in rahlo lepljiva. Na toplem, se približali ga pustimo stati 1 uro.

Naš testo se poveča s hitrostjo 3-krat.

Kot poskrbi pie-medu

Bomo nadaljevali z oblikovanjem bučno pito. Smazhem roke z rastlinskim oljem in potresemo z moko površino mize. Testo smo ločili na 2 dela. Take enega kosa in je zvit v folije z debelino 1 cm. Take pokrovček ali plošči 24 cm v premeru, reši odvečno testo nož. Prenos krog testa na pekač, je iz pergamenta.

V središču nastalega polizdelka čaka polnjenje v območju 2-2, 5 cm od roba.

tvori krog iz drugega testa kosu. ga povlecite na pergamentu, ki zajema polnjenje in pritisnete robove s prsti.

V lopatice prodira zareza žarke 2 cm dolge.

Po želji okrasimo torto okrasje iz testa in masti s stepenim rumenjak. Pridržujemo ulitega torto na toplem za 20 minut. Pekarskega kvasa bučna pita in rozin v pečici pri 200 ° C za 25 minut.

Naše bučno pito ready-sonce. On se je obrnil zlato in toplo kot pravi poletno sonce. Ruddy skorja in sredica zraka ne gre v primerjavi s prodajnimi pecivo in sočno okusne prelive tudi zelo koristno.

Tukaj je torta kvasa z bučo v oddelku.

​​Obstaja star rek: "V hiši vonjem pite, jate angelov." Izpolnite svojo kuhinjo nenavaden vonj domače pecivo in raduyte favorita. Dober tek!