Recepti vrelo, zelje zelje in zelenju

Beseda juha razumemo tradicionalno rusko jed, ki temelji na zelju. Vendar pa se lahko juha se ne le zelje, so tudi iz različnih zelenice in imajo isto ime, "zeleno juho". Ampak še vedno najbolj priljubljen voditelj je klasična, s sveže ali kislo zelje ...

V Rusiji, je juha dolgo znano, njen krst, na koncu so se okusi spremenili, ampak ljubezen ljudi do te juhe ni postal manj. In danes, to je enostavno hranljiv obrok poteka v naših želodcih vsaj enkrat na teden.

zelje zelje

Sestavine: 500 g svežega zelja, 500 g govejega mesa s kostmi, čebula, paradižnik velika, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 2 lovorjev list, 2 kosa. korenje, 1 strok česna, 3 kos. ni velika krompirja, sol, mleti poper, kopra 2, 3 nitke svežega peteršilja

Meso razdelimo na večje kose. Čebula je razdeljen na dva nekoliko spali v ognju. Meso je v globoki ponvi, dal 1 korenje, čebula Burnt in vse to nalijemo hladno vodo, približno 2 litra, meso mora biti v celoti v vodi. Postavite obara.

Takoj ko voda zavre, odstranite peno in zmanjšanje toplote. Kuhamo še 30 minut. Do pripravljenih 10 minut, da dajo 2 lovorov list. Ko odstranimo iz ognja preusmeriti meso loči od kosti in narežemo na majhne koščke. Pripravljen juho in vlijemo v čisto ponev. Dajo na ogenj. Medtem, prepražimo v rastlinskem olju sesekljano čebulo do pregleden, dodamo nariban korenček, premešamo in še naprej kuhamo na zmernem ognju 3-5 minut, dokler korenje nekoliko zmehča. Nato pa narezan paradižnik ni velike kocke in kuhamo, dokler se paradižnik ne bo pustil sok, nato jih pretlačimo, odstranite lupino in odstranite z ognja.

V vrelo juho, da dajo grobo sesekljane krompir, narezano zelje in kuhamo, dokler se krompir pol kuhan, približno 10 minut. Nato dodamo pražena zelenjava in kuhamo na majhnem ognju še 15 minut. Za pripravljenost za 5 minut, dodamo sesekljan česen, sol in poper po okusu.

Ob serviranju potresemo s sesekljanim svežih zelišč.

Da bi dobili najbolj okusno juho, zelje, najprej prepražimo in dodamo v juho skupaj z drugo zelenjavo. In da je bolj gosta juha, svež kruh in dal majhno količino moke.

zelje kislo zelje

Sestavine: 500 g slanine iz kosti, 0, 5 kg kislega zelja, 1-2 kosov. korenje, čebulo, žlico moke, lovorjev list, 2 žlici. žlici masla, 2 žlici. žlice paradižnikov pire

Pre zvar juha (cm. Nad). Ponev čaka zelje, vlijemo 1 žlica olja, vodno steklo, zajemajo tesno pokritje in kuhamo nad nizko toploto za 30-40 minut.

Za zelje zelje kar najbolj okusno, zelje je treba skrbno dal ven in prinesla polno mehko. V drugi ponvi s preostalim oljem, prepražimo čebulo in korenje opravili prek Rende, dokler vsi nekoliko zmehča. Nato pa testenine, premešamo in kuhamo še 5 minut.

Lay dušeno zelje in pečenko v končnem juho, premešamo in zavremo in še naprej kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhani. V samo nekaj minut pred serviranjem dodamo začinjene listi, sol in poper.

Če bo zelje zelo kisla, je treba predhodno splaknili z vodo in Iscijediti temeljito.

zelje, zelena

Sestavine: 500 g mesa, špinače 500 g 200 g kislice, za 1 kos. korenine in čebula, 1 žlica. žlica moke, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol in poper

Zavre juha recept zgoraj navedeno. Razvrsti ven in opere vse zelenice. Vremo špinača v vodi, dokler listi zmehčana, krat skozi cedilo in spustili skozi Rende. Kislica rez ni zelo fino. Korenine in čebulo narežemo na kocke in prepražimo na maslu. Dodamo moko in kuhamo 3-5 minut.

V ponev z juho dal špinačo in dal cvrtje, premešamo. Pustimo vreti na majhnem ognju 30 minut. Za 5-10 minut, dokler pripravljen dodati lovorov list, kislica, sol in sladko papriko.

Pri krmljenju, prva plošča je postavljena košček mesa, juhe zlijemo, čemur sledi dodajanje kislo smetano in drobno sesekljane koper ali peteršilj.